1888 Restaurante
Manzanares, Buenos Aires, Argentina

#1888Siembra Qué orgullo nuestras LECHUGAS!! Una de las hortalizas más cultivadas y consumidas en el mundo, se la encuentra normalmente cruda como ingrediente de ensaladas, aunque también hemos probado una Sopa de lechuga que, según cuentan historiadores de la gastronomía francesa, era una de las preferidas de Madame de Pompadour. Las lechugas tienen un bajo aporte calórico y son ricas en antioxidantes, vitaminas; minerales y aminoácidos. Hay más de 100 variedades de le...Continue reading

ARRANCAMOS OCTUBRE MUY ILUSIONADOS PORQUE FALTA MENOS PARA RECIBIRLOS NUEVAMENTE EN NUESTRA CASA YA ESTAMOS PREPARANDO EL PATIO Y EL ENORME PARQUE PARA QUE PASEN UN BUEN MOMENTO AL AIRE LIBRE, CON TODAS LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE EXIGEN LOS PROTOCOLOS. Mientras tanto, seguimos con nuestro Delivery & Take Away, pero a partir de esta semana con una carta reducida. Estamos reorganizando los equipos de cocina para volver a servir nuestro menú completo en el restaurante,... pero como somos conscientes de que el Delivery llegó para quedarse, mantendremos una selección de platos en esta modalidad, para acercárselos cuando quieran disfrutar de un momento privado en casa, siempre con anticipación y coordinación de horarios de entrega. Nuestra Huerta Orgánica #1888Siembra es el éxito de la primavera. Cosechamos las más sabrosas hojas verdes y las combinamos con productos de primera para armar estas ensaladas imperdibles Publicity, Mix de verdes, queso crema, palta, tomates cherrys y langostinos Patagónica, Mix de verdes, salmón gravlax, huevo 64 y queso Cendre del Valle Surtido de quesos y fiambres seleccionados personalmente por nuestro #ChefMastellone. Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Festival de pizzas: podés elegir entre Mozzarella, Champis , Provolone, Napolitana, Jamón y morrones, Rucula y jamón crudo o Cebolla Mantenemos los clásicos de nuestra carta mientras vamos palpitando las novedades que se acercan Carnes sabrosas con los más ricos acompañamientos Bife de Chorizo relleno con salsa de hongos deliciosa y papas Paillasson Solomillo de cerdo con salsa de vino y batatas al horno Si te gustan los sabores de mar Arroz Nero con Mariscos, un plato Gourmet, delicado y contundente Pesca blanca con salsa de ajo y papas fondant, un plato liviano y con mucho sabor Mantenemos las Especialidades Veganas y sin gluten para los que siguen este tipo de dietas Y no te olvides de la preciada La panera 1888 y una botella de vino de nuestra variada Vinoteca.. Hay más de 300 etiquetas para elegir RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] TAKE AWAY Si estás en una zona a la que no llegamos con el Delivery, podés coordinar el horario para retirar por el local DELIVERY Entregamos a partir de mañana Jueves 1ro de Octubre en horarios de mediodía y noche #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #Primavera See more

GRACIAS a todos por su apoyo y buena energía! GRACIAS por ayudarnos a visibilizar el reclamo! #SillasAlReves #NoPodemosMas

ARRANCAMOS OCTUBRE MUY ILUSIONADOS PORQUE FALTA MENOS PARA RECIBIRLOS NUEVAMENTE EN NUESTRA CASA YA ESTAMOS PREPARANDO EL PATIO Y EL ENORME PARQUE PARA QUE PASEN UN BUEN MOMENTO AL AIRE LIBRE, CON TODAS LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE EXIGEN LOS PROTOCOLOS. Mientras tanto, seguimos con nuestro Delivery & Take Away, pero a partir de esta semana con una carta reducida. Estamos reorganizando los equipos de cocina para volver a servir nuestro menú completo en el restaurante,... pero como somos conscientes de que el Delivery llegó para quedarse, mantendremos una selección de platos en esta modalidad, para acercárselos cuando quieran disfrutar de un momento privado en casa, siempre con anticipación y coordinación de horarios de entrega. Nuestra Huerta Orgánica #1888Siembra es el éxito de la primavera. Cosechamos las más sabrosas hojas verdes y las combinamos con productos de primera para armar estas ensaladas imperdibles Publicity, Mix de verdes, queso crema, palta, tomates cherrys y langostinos Patagónica, Mix de verdes, salmón gravlax, huevo 64 y queso Cendre del Valle Surtido de quesos y fiambres seleccionados personalmente por nuestro #ChefMastellone. Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Festival de pizzas: podés elegir entre Mozzarella, Champis , Provolone, Napolitana, Jamón y morrones, Rucula y jamón crudo o Cebolla Mantenemos los clásicos de nuestra carta mientras vamos palpitando las novedades que se acercan Carnes sabrosas con los más ricos acompañamientos Bife de Chorizo relleno con salsa de hongos deliciosa y papas Paillasson Solomillo de cerdo con salsa de vino y batatas al horno Si te gustan los sabores de mar Arroz Nero con Mariscos, un plato Gourmet, delicado y contundente Pesca blanca con salsa de ajo y papas fondant, un plato liviano y con mucho sabor Mantenemos las Especialidades Veganas y sin gluten para los que siguen este tipo de dietas Y no te olvides de la preciada La panera 1888 y una botella de vino de nuestra variada Vinoteca.. Hay más de 300 etiquetas para elegir RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] TAKE AWAY Si estás en una zona a la que no llegamos con el Delivery, podés coordinar el horario para retirar por el local DELIVERY Entregamos a partir de mañana Jueves 1ro de Octubre en horarios de mediodía y noche #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #Primavera See more

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#NoPodemosMas . ACOMPAÑANOS! NECESITAMOS TU APOYO! DOMINGO 27/9 11.00 HS PANAMERICANA KM 50 MANTELAZO EN APOYO A LOS GASTRONOMICOS DE PILAR!... . Hace 6 meses cerramos nuestros negocios apoyando las medidas tomadas por el gobierno nacional para combatir la pandemia. Hoy nuestra situación es desesperante. Los gastronómicos de Pilar seguimos sin trabajar y toda la cadena de valor está totalmente deteriorada. Familias enteras que hemos apostado por montar negocios estables, sus empleados y proveedores están al borde la quiebra, no sólo económica sino también emocional. Pedimos que nos dejen trabajar. Respetando protocolos, cuidándonos y cuidando a quienes nos visitan, tomando todos los recaudos en medio de la delicada situación, necesitamos ir retomando nuestra actividad para poder salir adelante" #SillasAlReves #GastronomicosPilar NecesitamosTrabajar See more

ESTAMOS MUY ENTUSIASMADOS PORQUE PRONTO PODREMOS RECIBIRLOS NUEVAMENTE EN NUESTRA CASA ESTAMOS CADA VEZ MÁS CERCA!!! CON RESPONSABILIDAD Y SERIEDAD TRABAJAMOS JUNTO CON EL MUNICIPIO LOS PROTOCOLOS PARA RECIBIRLOS DE MANERA SEGURA!! Mientras tanto, seguimos poniéndole el hombro a la situación con nuestro Delivery & Take Away.... Para un finde descontracturado De nuestra Huerta Orgánica #1888Siembra cosechamos las más sabrosas hojas verdes y las combinamos con productos de primera para armar estas ensaladas imperdibles Publicity, Mix de verdes, queso crema, palta, tomates cherrys y langostinos Patagónica, Mix de verdes, salmón gravlax, huevo 64 y queso Cendre del Valle Surtido de quesos y fiambres seleccionados personalmente por nuestro #ChefMastellone. Empanadas de carne cortada a cuchillo; verdura y bechamel; jamón y mozzarella; panceta, roquefort y ciruelas. Combo de 4 tartinas caseritas y sabrosas Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Festival de pizzas: podés elegir entre Mozzarella, Champis , Provolone, Napolitana, Jamón y morrones, Rucula y jamón crudo o Cebolla Mantenemos los clásicos de nuestra carta mientras vamos palpitando las novedades que se acercan Carnes sabrosas con los más ricos acompañamientos Bife de Chorizo relleno con salsa de hongos deliciosa y papas Paillasson Solomillo de cerdo con salsa de vino y batatas al horno Si te gustan los sabores de mar Arroz Nero con Mariscos, un plato Gourmet, delicado y contundente Cazuela de Mariscos, un éxito de nuestra carta que tiene cada vez más fanáticos Y no te olvides de la preciada La panera 1888 y una botella de vino de nuestra variada Vinoteca.. Hay más de 300 etiquetas para elegir RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] TAKE AWAY Si estás en una zona a la que no llegamos con el Delivery, podés coordinar el horario para retirar por el local DELIVERY Entregamos a partir de mañana Jueves 24 de Setiembre en horarios de mediodía y noche #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #Primavera

#NoPodemosMas . ACOMPAÑANOS! NECESITAMOS TU APOYO! DOMINGO 27/9 11.00 HS PANAMERICANA KM 50 MANTELAZO EN APOYO A LOS GASTRONOMICOS DE PILAR!... . Hace 6 meses cerramos nuestros negocios apoyando las medidas tomadas por el gobierno nacional para combatir la pandemia. Hoy nuestra situación es desesperante. Los gastronómicos de Pilar seguimos sin trabajar y toda la cadena de valor está totalmente deteriorada. Familias enteras que hemos apostado por montar negocios estables, sus empleados y proveedores están al borde la quiebra, no sólo económica sino también emocional. Pedimos que nos dejen trabajar. Respetando protocolos, cuidándonos y cuidando a quienes nos visitan, tomando todos los recaudos en medio de la delicada situación, necesitamos ir retomando nuestra actividad para poder salir adelante" #SillasAlReves #GastronomicosPilar NecesitamosTrabajar See more

ESTAMOS MUY ENTUSIASMADOS PORQUE PRONTO PODREMOS RECIBIRLOS NUEVAMENTE EN NUESTRA CASA ESTAMOS CADA VEZ MÁS CERCA!!! CON RESPONSABILIDAD Y SERIEDAD TRABAJAMOS JUNTO CON EL MUNICIPIO LOS PROTOCOLOS PARA RECIBIRLOS DE MANERA SEGURA!! Mientras tanto, seguimos poniéndole el hombro a la situación con nuestro Delivery & Take Away.... Para un finde descontracturado De nuestra Huerta Orgánica #1888Siembra cosechamos las más sabrosas hojas verdes y las combinamos con productos de primera para armar estas ensaladas imperdibles Publicity, Mix de verdes, queso crema, palta, tomates cherrys y langostinos Patagónica, Mix de verdes, salmón gravlax, huevo 64 y queso Cendre del Valle Surtido de quesos y fiambres seleccionados personalmente por nuestro #ChefMastellone. Empanadas de carne cortada a cuchillo; verdura y bechamel; jamón y mozzarella; panceta, roquefort y ciruelas. Combo de 4 tartinas caseritas y sabrosas Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Festival de pizzas: podés elegir entre Mozzarella, Champis , Provolone, Napolitana, Jamón y morrones, Rucula y jamón crudo o Cebolla Mantenemos los clásicos de nuestra carta mientras vamos palpitando las novedades que se acercan Carnes sabrosas con los más ricos acompañamientos Bife de Chorizo relleno con salsa de hongos deliciosa y papas Paillasson Solomillo de cerdo con salsa de vino y batatas al horno Si te gustan los sabores de mar Arroz Nero con Mariscos, un plato Gourmet, delicado y contundente Cazuela de Mariscos, un éxito de nuestra carta que tiene cada vez más fanáticos Y no te olvides de la preciada La panera 1888 y una botella de vino de nuestra variada Vinoteca.. Hay más de 300 etiquetas para elegir RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] TAKE AWAY Si estás en una zona a la que no llegamos con el Delivery, podés coordinar el horario para retirar por el local DELIVERY Entregamos a partir de mañana Jueves 24 de Setiembre en horarios de mediodía y noche #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #Primavera

FELIZ PRIMAVERA Disfrutemos de un nuevo comienzo La esperanza es lo último que se pierde ... #FelizPrimavera #Primavera2020 #21DeSetiembre #Somos1888 #Manzanares #Pilar #Primavera #ChefMastellone #QuedateEnCasa #BienvenidaPrimavera #ChefMastellone

#1888Siembra Hoy presentamos nuestra RUCULA No es un vegetal cualquiera, su peculiar sabor y sus propiedades nutricionales la hacen un ingrediente interesante a la hora de pensar platos ligeros, sabrosos y por qué no con un toque de originalidad. La Rúcula, es un tipo de verdura de hoja consumida como alimento cotidiano en el Mediterráneo desde la época romana, cuando se la consideraba un afrodisíaco natural. También se la conoce como oruga, ruqueta, arúgula o jaramago.... Tradicionalmente se la recolectaba al estado salvaje y no se cultivó a gran escala hasta hace algunas décadas. Tampoco se la había sometido a investigación científica hasta los años 1990. Hoy se sabe que es una fuente importante de hierro, fibras y vitaminas y se le atribuyen propiedades antioxidantes, como a la mayoría de las especies de su familia, las Crucíferas. Su cultivo no requiere mayores cuidados, y no hay nada más maravilloso que degustar unas hojas de rúcula recién recolectadas, frescas y con sabor más marcado. En nuestra #HuertaOrgánica sembramos la variedad Selvática y Coltivata y recolectamos las hojas de forma manual, realizando cortes a nivel del suelo, antes de que se desarrolle el tallo floral ya que tienen mejor sabor. El propósito es utilizar sólo las hojas más jóvenes y para ello se realizan pases periódicos aprovechando cada momento de sus brotaciones. Más allá de la tradicional ensalada Mix de Verdes en la que unas hojas de rúcula aportan un toque de sabor propio, muchas otras combinaciones funcionan muy bien tanto en entradas como en platos principal y por qué no salsas. Nuestro #ChefMastellone recomienda Berenjenas asadas a la parrilla con queso feta sobre un colchón de rúcula. Una combinación de sabores estupenda Brusquetas de salmón ahumado o jamón crudo con queso crema, rúcula y tomates confitados. Una entrada delicada y atractiva Burrata sobre colchón de rúcula, con tomates secos y almendras tostadas con una vinagreta de aceto, oliva, echalote y mostaza de Dijon. Éxito asegurado. Peras salteadas, queso azul, nueces y rúcula es una combinación perfecta. Hay que probarla con un aderezo a base de vinagre de frutos rojos, echalote y unas gotas de Tabasco . Pesto de rúcula y avellanas. En lugar de albahaca y piñones, rúcula y avellanas. Acompañan muy bien unos ñoquis neutros o por encima de una papa asada como guarnición de una carne o pescado. Una delicia. Carpaccio de lomo, con rúcula, láminas de parmesano y una pizca de alcaparras. Una combinación tradicional a la que se le pueden agregar unas bolitas de melón. Pizza con jamón crudo, rúcula y lajas de parmesano, pocos ingredientes con los que se consiguen los bocados más sublimes. No se imaginan la alegría que tenemos de poder ya ver el fruto del trabajo conjunto que iniciamos con Tomás de @buenhabitohuerta. Más contentos vamos a estar cuando podamos invitarlos a conocerla #Somos1888 #Manzanares #Organico #ConsumoLocal #Pilar #AgroEcologico #BuenHabitoHuerta See more

YA LLEGA YA LLEGA LA ESTACIÓN MÁS LINDA DEL AÑO PARA CAMBIAR EL ANIMO, DARTE Y DAR A TU FAMILIA UN MIMO PRIMAVERAL, TENEMOS LA PROPUESTA: UNA LINDA COMIDA, CON PLATOS DE NUESTRA CARTA ESPECIAL PARA QUE CELEBRES LA PRIMAVERA EN CASA Si tenes un parque, patio, terraza o balcón, agarrá un mantel, la vajilla y armate un lindo picnic de primavera con platos que se comen sin mucho protocolo y a disfrutar del solcito y el buen tiempo ... De nuestra Huerta Orgánica #1888Siembra cosechamos las más sabrosas hojas verdes y las combinamos con productos de primera para armar estas ensaladas imperdibles Publicity, Mix de verdes, queso crema, palta, tomates cherrys y langostinos Patagónica, Mix de verdes, salmón gravlax, huevo 64 y queso Cendre del Valle Surtido de quesos y fiambres seleccionados personalmente por nuestro #ChefMastellone. Empanadas de carne cortada a cuchillo; verdura y bechamel; jamón y mozzarella; panceta, roquefort y ciruelas. Combo de 4 tartinas caseritas y sabrosas Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Festival de pizzas: podés elegir entre Mozzarella, Champis , Provolone, Napolitana, Jamón y morrones, Rucula y jamón crudo o Cebolla Si querés hacer un picnic sin carne o sin gluten: Hamburguesas de lentejas con tomates y cebollas confitadas en un pan sublime como opción vegetariana Sorrentinos de Cabutia o Fideos de remolacha Empanadas de carne SIN gluten Y no te olvides de la preciada La panera 1888 y una botella de vino de nuestra variada Vinoteca.. Hay más de 300 etiquetas para elegir RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] TAKE AWAY Si estás en una zona a la que no llegamos con el Delivery, podés coordinar el horario para retirar por el local DELIVERY Entregamos a partir de mañana Jueves 17 de Setiembre en horarios de mediodía y noche #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #Primavera

#1888Siembra Hace ya 13 años iniciamos en Manzanares una aventura familiar. Con mucho esfuerzo y enorme ilusión, convertimos una de las casas más antiguas del pueblo, en un restaurante que decidimos bautizar 1888 Cocina de Estación. 1888 fue el año en que llegó el tren al pueblo y con Cocina de Estación quisimos simbolizar la calidez y el arraigo que sentimos desde el momento en que pusimos un pie en la casa. Pasamos de esperar ansiosos que se completaran las mes...as, a tener que trabajar con reservas y muchas veces a un ritmo vertiginoso. Los últimos años fueron de verdadera consolidación y finalmente pudimos sentirnos satisfechos con nuestro negocio. Y llegó el 2020 Lo arrancamos con mucha ilusión y empuje, con muchos proyectos e ideas y ya todos sabemos lo que pasó Pasamos muchas semanas reflexionando sobre cómo encarar el desafío de repensarnos como negocio y en esas noches de insomnio las ideas comenzaron a fluir Aprovechamos el confinamiento para reconectar con nuestra esencia, redefinir nuestra misión y, lo más importante, nos interesamos en los métodos a nuestro alcance para mejorar y adaptar el medio ambiente A partir de este cambio interior, nuestro #ChefMastellone comenzó a pensar sus platos de otra manera, entendiendo que toda creación comienza en el suelo, que su libertad para crear e interpretar debía al mismo tiempo mostrar un compromiso con su entorno Así nació #1888Siembra una huerta orgánica que busca producir vegetales naturales, imitando los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella produce. Vegetales bien conducidos en su desarrollo, libres de productos tóxicos, sabrosos y saludables Junto con TomasFerrari de @buenhabitohuerta reacondicionamos nuestro extenso parque: mejoramos las especies naturales, cubrimos y protegimos el buen suelo con mantillo de astillas recuperadas de las podas de la zona, despejamos para aprovechar toda la luz natural del día y utilizamos compost natural Y nos lanzamos a una nueva aventura Ya estamos recolectando los primeros vegetales de hoja y aromáticas y esperamos, deseamos compartirlas con Uds. muy pronto. #1888Siembra #HuertaOrganica #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Organico #ConsumoLocal #Pilar #AgroEcologico #BuenHabitoHuerta See more

El sector gastronómico de Pilar está al límite! Necesitamos retomar la actividad para poder sostener a todas las familias que dependen de esta industria! Ya estamos preparados para dar vuelta esas sillas y recibirlos con todos los cuidados! GRACIAS a todos l@s vecino@s por su apoyo!!! #SillasAlReves

SE VIENE UN FINDE BIEN PRIMAVERAL SI ESTAS IMPACIENTE POR CREAR UN CLIMA DE NUEVA ESTACIÓN, ARMATE UN PLAN PARA DISFRUTAR EN CASA DE UN SUPER MENU PREPARADO POR LAS MANOS MAESTRAS DE NUESTROS COCINEROS NOVEDADES... Y como arranca la temporada de comidas más livianas, incluimos en nuestro menú Delivery&Take Away las tan pedidas ENSALADAS De nuestra Huerta Orgánica #1888Siembra cosechamos las más sabrosas hojas verdes y las combinamos con productos de primera para armar estas ensaladas imperdibles Publicity, Mix de verdes, queso crema, palta, tomates cherrys y langostinos Patagónica, Mix de verdes, salmón gravlax, huevo 64 y queso Cendre del Valle Mantenemos los clásicos de nuestra carta mientras vamos palpitando las novedades que se acercan Carnes sabrosas con los más ricos acompañamientos Bife de Chorizo relleno con salsa de hongos deliciosa y papas Paillasson Solomillo de cerdo con salsa de vino y batatas al horno Si te gustan los sabores de mar Arroz Nero con Mariscos, un plato Gourmet, delicado y contundente Cazuela de Mariscos, un éxito de nuestra carta que tiene cada vez más fanáticos Y ya son un clásico de los findes, los platos comodín que te llevamos para que los tengas a mano en el freezer y puedas salir del paso en la semana. Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Combo de 4 tartinas caseritas y sabrosas Empanadas de carne cortada a cuchillo; verdura y bechamel; jamón y mozzarella; panceta, roquefort y ciruelas. No dejes de pedir La panera 1888 Nuestros mejores panes, en un combo de sabores y texturas para que no se olviden de lo rico que son. Y para que el disfrute sea completo, ponemos a disposición más de 300 etiquetas de vinos de nuestra preciada Vinoteca RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] TAKE AWAY Si estás en una zona a la que no llegamos con el Delivery, podés coordinar el horario para retirar por el local DELIVERY Entregamos a partir de mañana Jueves 10 de Setiembre en horarios de mediodía y noche #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #1888Siembra

MAÑANA MARTES 8 VIVO EN INSTAGRAM CON SABOR AROMATICO . No te pierdas esta jugosa charla entre dos apasionados de la calidad y el respeto por el producto. . Seguinos por ... @aromasdelpilar @estacion.1888 . MARTES 8/9 19.00 hs #Encuentros #charlas #QuedateEnCasa #chefMastellone #manzanares #somos1888 #1888

YA ENTRAMOS EN EL MES MÁS LINDO DEL AÑO.. AUNQUE EL CLIMA ENGAÑE CON FRIO Y LLUVIA SE ACERCA LA PRIMAVERA Y NOS ESTAMOS PREPARANDO.. ANDA PENSANDO CÓMO VAS A DISFRUTAR DE ESTE FINDE, PERO TODAVIA NO SALGAS.. QUEDATE EN CASA QUE TE LLEVAMOS LOS PLATOS DE #1888COCINAALVACIO ... Esta semana mantenemos los clásicos mientras nos preparamos para la nueva temporada Carnes sabrosas con los más ricos acompañamientos Bife de Chorizo relleno con salsa de hongos deliciosa y papas Paillasson Milanesa rellena con papas duquesa Solomillo de cerdo con salsa de vino y batatas al horno Si te gustan los sabores de mar tenés Pesca blanca con salsa de ajo y papas fondant Arroz Nero con Mariscos, un plato Gourmet, delicado y contundente Cazuela de Mariscos, un éxito de nuestra carta que tiene cada vez más fanáticos Y ya son un clásico de los findes, los platos comodín que te llevamos para que los tengas a mano en el freezer y puedas salir del paso en la semana. Pastas caseras con el inconfundible toque maestro del #chefMastellone Combo de 4 tartinas caseritas y sabrosas Empanadas de carne cortada a cuchillo; verdura y bechamel; jamón y mozzarella; panceta, roquefort y ciruelas. Si querés probar una dieta sin carne o sin gluten: Hamburguesas de lentejas con tomates y cebollas confitadas en un pan sublime como opción vegetariana Sorrentinos de Cabutia o Fideos de remolacha Empanadas de carne SIN gluten Acompañalo con el ÉXITO de la Cuarentena: La panera 1888 Nuestros mejores panes, en un combo de sabores y texturas para que no se olviden de lo rico que son. Y para que el disfrute sea completo, ponemos a disposición más de 300 etiquetas de vinos de nuestra preciada Vinoteca RECUERDEN: ya estamos tomando pedidos para el fin de semana ENTREGAMOS A PARTIR DE MAÑANA JUEVES 3 DE SETIEMBRE 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio

YA SABÉS.. EL 29 ES DIA DE ÑOQUIS Lo que quizás no sepas es por qué? Cuenta la leyenda que San Pantaleón, un joven médico de Nicomedia, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia practicando curaciones milagrosas. En uno de esos viajes, un 29 de Julio, cansado de andar, pidió a unos campesinos algo para comer. Parece que a pesar de ser muy humildes lo convidaron con un gratificante banquete porque, agradecido, les presagió un año de prospe...ridad. Esa comida sencilla que recibió era ni más ni menos que unos deliciosos ñoquis. Así es que cada día 29 es una fecha para recordar y realizar esta comida con las esperanzas de recibir bendiciones. Otra versión dice que se acostumbra a comer ñoquis el día 29 porque muchas personas llegan con lo justito a fin de mes y hacer ñoquis requiere materias primas más bien baratas. Aunque, ojo, que también requiere cierta técnica. Y por qué ponemos plata debajo del plato Parece que cuando los inmigrantes italianos ya instalados en el país y que se encontraban en una situación económicas más holgada, invitaban a almorzar a compatriotas pobres o recién llegados, y junto con el plato de ñoquis les deslizaban disimuladamente una o dos moneditas bajo el plato para darles una ayudita para que llegaran a fin de mes. Un gesto solidario que se mantiene Quien no sigue con la tradición de repartir unos billetes a los que comparten con nosotros un rico plato de ñoquis? UN PLATO, MIL VARIANTES Los ñoquis o gnocchi (del italiano, plural de gnocco) es un tipo de pasta que se prepara con papa como ingrediente principal, pero también existen otras variantes que nos permiten innovar cada mes. De ricota, más livianos y si se usa una tipo light, baja en calorías, te das un gusto cuidándote. De espinacas y ricota, una variante deliciosa, fácil de hacer y muy rica en nutrientes. De verduras, a partir de purés de calabaza, zanahoria, espinacas, remolacha un festival de colores y sabores HOY TE INVITAMOS A PROBAR ÑOQUIS RELLENOS, a partir de un sedoso puré de papas, con un rellenos sabroso de queso holando con un toque de parmesano y con una salsa delicada de cherrys, albahaca y un toque de ajo, que acompaña la delicadeza de la propuesta de nuestro #ChefMastellone Este sábado sorprendé a la familia con una variante original de ñoquis, destapa una botella de un buen vino tinto, no te olvides de poner unos billetes y BUENA SUERTE!!! Recibimos sus pedidos para entrega a partir del viernes 28 54 9 11 34 26 64 42 0230 444 1180 [email protected] #HacéTuPedido #1888enCasa #Somos1888 #ChefMastellone #Manzanares #Delivery #SeamosResponsables #Coronavirus #QuedateEnCasa #ComidaADomicilio #29DiaDeÑoquis #ÑoquisDel29