Alonso Consultora Integral de Alimentos

Coronavirus vs boludos!!

Suma conocimientos a tu currículum!!

10 de Abril de 2019 ARTÍCULO 1.- Sustitúyese el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, el que quedará redactado de la siguiente manera: Artículo 21: 1. Toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe estar provista de un CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, expedido por la autorida...d sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional. 2. Cada jurisdicción implementará el sistema de otorgamiento del CARNET DE MANIPULADOR de conformidad con lo prescrito en el presente artículo. 3. Es responsabilidad del empleador garantizar las condiciones necesarias para que el manipulador de alimentos cumplimente en forma adecuada la obtención del CARNET. El único requisito para la obtención del CARNET, será cursar y aprobar un Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos

Si capacitas y tus herramientas son: Powerpoint hiper cargado +Leer todo del Power porque no hay conocimiento del tema + usas términos microbiológicos específicos + no te percatas del entendimiento y participación del oyente. Vas en camino a un fracaso seguro. Asegúrate que tú capacitación como inicio del sistema de gestión de calidad sea efectiva, aplicada a la realidad del proceso y adecuada al público y así vas a empezar con muchos puntos a favor en el camino de la BUENA CALIDAD!!!

Toda persona, firma comercial o establecimiento que elabore, fraccione, conserve, transporte, expenda, exponga, importe o exporte alimentos, condimentos, bebidas o primeras materias correspondientes a los mismos y aditivos alimentarios debe cumplir con las disposiciones del Código Alimentario Argentino Entra a https://www.assal.gov.ar/escuela/2017/ y busca las mejores capacitaciones online gratuitas.

Las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos es un mensaje de la OMS en pro de la salud mundial que todos deberían conocer para evitar la propagación de enfermedades de transmisión alimentaria y mejorar la salud.

LA CALIDAD: Una opción favorable Debido a: La situación económica actual Al cambio en la forma de consumo La continua contaminación a la que se encuentra expuesta la sociedad... Se da un cambio de paradigma en la forma de adquirir alimentos: "DE LO RELATIVAMENTE BUENO Y BARATO, A PRODUCTOS DE MUY BUENA CALIDAD POR POCA DIFERENCIA MONETARIA" Esto aumentó la competencia por CALIDAD, desplazando la competencia por precio. "El éxito consiste en que el consumidor te elija, te visite y vuelva a elegirte"??. Un Bromatólogo te cuida.... See more

No avances por avanzar. Podes hacer que tus clientes te elijan, y se queden. Servicio integral de calidad. Registro Nacional de establecimiento y de Producto Alimenticio. Habilitación municipal... Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura Dirección Técnica Bromatológica Asesoramiento Legal en alimentos Capacitaciones. Contacto: (0341) 152739563 Rosario - Santa Fe

Sabias que la forma de elaborar alimentos esta regulada?? De acuerdo a la ley 18284 se Declara vigente en todo el territorio de la República Argentina, con la denominación de Código Alimentario Argentino, las disposiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial. Esta ley esta reglamentada por decreto 2126/1971. El CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO es un conjunto de disposiciones higiénico-sanitarias que regulan la actividad de elaboración, comerci...alización, distribución y almacenamiento de alimentos. Generalmente se cometen fallas a veces irreversibles en el sistema de calidad debido a la falta de información y falta de lectura de la reglamentación. Mejor evitar, que solucionar. Un bromatólogo te cuida. See more

Manipulación higiénica, segura y consciente!!!