Ana Garat Nutrición
San Isidro

Pan nube de palta Receta fácil, rápida y Lowcarb! Ingredientes: 4 huevos 1/2 palta tipo hass madura en trozos... 1 cucharadita de cremor tártaro sal marina semillas de sésamo Preparación: Precalentar el horno a 150. Preparar una placa con papel antiadherente o utilizar moldes de silicona. Separar las claras de las yemas. Batir a nueve las claras junto al cremor tártaro y una pizca de sal. En TMX: colocando las mariposas, batir 3 min/vel 4. Pasar las claras a un bowl y reservar. Batir las yemas junto a la palta y algo de sal. En TMX: Retirar la mariposa y mezclar 30 seg/vel 4. Con la espátula, bajar la preparación y volver a mezclar 30 seg/vel 4. Con movimientos envolventes incorporar las claras a la mezcla de yemas hasta que esté bien unido. Dividir la preparación en 6 sobre el Silpat manteniendo buena distancia entre ellos o colocar la preparación en moldes de muffins si prefieren que los panes queden más altos. Decorar con semillas de sésamo. Cocinar por 25 minutos aprox hasta que estén dorados y firmes. Dejar enfriar antes de servir o guardar. Listo! Pueden encontrar esta y otras recetas en los libros Simple & Lowcarb y Cocina Keto para @thermomixar que hicimos juntos a Mariu Villamil @enjoylowcarb_ . Ya los probaron? . #cocinaketo #lowcarbargentina #simple&lowcarb #dietacetogenica #saludmetabolica #comidareal #bajardepeso See more