Asociación Israelita Argentina Catamarca
San Fernando del Valle de Catamarca

KNISHES DE PAPA Ingredientes masa: 1 taza de pure de papa sal... 3 huevos ligeramente batidos 500 grs de harina 1 yema de huevo para barnizar Ingredientes relleno: 2 cebollas finamente picadas 3 cucharadas de aceite 1/2 kilo de papas al pimienta Preparación relleno: Sofreír las cebollas con el aceite a que estén suaves y doraditas. Aparte hervir las papas, ya cocidas picarlas muy finitas y sazonarlas con sal y pimienta, terminar mezclando con las cebollas. Preparación masa y acabado: En el procesador de alimentos agregar el puré de papa, sal, huevos y harina para obtener una masa con consistencia suave y elástica. Dividir la masa en 3 partes iguales. Tomar una de las 3 y amasarla a formar un rectángulo de 30 cms de largo y 23 cms de ancho, agregar 1/3 de la mezcla de relleno y colocarla sobre el rectángulo, dejando un borde de 1.5 cms en la orilla. Enrollar la masa a lo largo, colocar el rollo con la unión hacia abajo, y meter los extremos hacia abajo para que no se salga el relleno, en una charola con papel para hornear y engrasado ligeramente. Barnizar el rollo con la yema de huevo batido. Hornear a 180 durante 40 min aprox o a que este doradito. Con un cuchillo con bastante filo cortar rodajas de 2.5 cms y se sirve caliente. Esta es la forma sencilla de prepararlos, aunque la forma original es en rollitos unidos como si fueran donas. Se forma el rollo, se cortan tiras de alrededor de 15 cms de largo y se unen a formar una pequeña dona, barnizar y hornear.

QUERIDOS JAVERIM: SHANÁ TOVÁ UMETUKA y que seamos inscriptos y rubricados en el Libro de la Vida por un año más. Feliz 5779!!!!QUERIDOS JAVERIM: SHANÁ TOVÁ UMETUKA y que seamos inscriptos y rubricados en el Libro de la Vida por un año más. Feliz 5779!!!!

Muchas veces, no poder comer pan, nos puede influir en nuestro estado de ánimo después de una semana solamente comiendo pura Matzá. Aquí les damos 21 platillos... diferentes que pueden crear, para que #Pesaj no les haga mucho ruido en el estómago y puedan lograr adorar la festividad, en lugar de añorar el pan. Esperamos les gusten <3

Interesantes opciones para Pesaj