Bodega Familia Perulan
Coquimbito

Muchas gracias!

CATAS CASERAS HOY: EN FAMILIA PERULÁN No bebo solo. Está ella, Natalia Perulan, dueña y enóloga de Bodega Familia Perulan, en una charla mailera. La botell...a se airea, porque sus vinos están llenos de pasión y hay que dejar que esa pasión se difunda en todos los hogares. Bueno, en el mío, en este momento. Y, ¿qué buscás con tus vinos? La premisa precio-calidad óptimo. ¡Hay un vino para cada consumidor y un consumidor para cada vino! Respetamos los viñedos de la forma más orgánica que podemos. Respetamos cada varietal y cada proceso. Mientras observo el vino, ya en mi copa, de un rojo intenso con, aún, destellos violáceos y bordes rojizos de mediana intensidad, Nati me cuenta qué etiquetas podemos elegir de su bodega. Trabajamos diferentes líneas de vinos: Espumantes Champenoise (rosados y blancos, con mínimo 16 meses sobre lías) MIROA Blend de Tintas 2009: 36 meses en barrica. Gran Familia Malbec 2012: 18 meses de barrica. Gran Familia Malbec 2014: 24 meses de barrica Línea Familia Perulán: 12 meses de barrica Silencioso no pasa por roble, si tiene madera alternativa. Así, de primera instancia, le tengo ganas a esos espumantes. Pero ahora es tiempo de este magnífico malbec. Hmmm Aprecio intensos aromas a frutas rojas (ciruelas, algo maduras), notas florales todo sin agitar. Recuerdos a vainilla se acoplan al mover la copa. Y si aguantás un poco más, siento café y notas evolucionadas. Y como quiero más, ¿Nati qué se viene de nuevo y cómo los afectó esta pandemia? Nosotros este año estrenamos la etiqueta MIROA. La pandemia nos ha favorecido mucho, debido a que la comunicación on-line nos ha permitido llegar a ese consumidor curioso, que nos encanta de manera, por decirlo, obligada. Las personas han tenido más tiempo para conectarse y más interés en conocer más. Por el tamaño de estructura que manejamos no nos es posible viajar, por ejemplo a Buenos Aires, todos los meses para realizar ventas. La pandemia me acercó a este cliente que de otra forma no hubiese podido, por las limitantes de tiempo y dinero en la que vivimos. Eso hablando desde lo comercial. Respecto a la elaboración, la época más crítica dentro de bodega, que es la vendimia, fue durísima. Personal cero, sin información, trabajando en condiciones extremas. ¡La verdad que no nos vamos a olvidar jamás esta vendimia! Tal vez, gracias a esta pandemia, ahora yo mismo los conozco. Y qué mejor que brindar con este magnífico malbec. A ver De buena acidez, frutal, de taninos robustos, algo dulces, persistente, con notas ahumadas al final. Un final que se transforma, con el tiempo, a recuerdos a frutos negros. Además de la compañía de Nati, el vino marida bien con unas pastas con salsa roja. Aunque no tanto con el chocolate con leche. OK, ya probé el blend tannat-malbec y el malbec. Si quiero alguna otra etiqueta, ¿qué hago? Estamos trabajando con pequeños clubes de vinos en Capital, zona Norte y zona Sur, al igual que en el resto del país. Igual, siempre dejo abierta las consultas directas desde bodega y les buscamos el punto de acceso más fácil al cliente. Y yo agrego que estas dos etiquetas las adquirí en Buenos Vinos Social Club. Ya para liberar y agradecer su compañía, pregunto a Nati por qué hay que elegir sus vinos, con todas las etiquetas que hay dando vueltas. Cada consumidor para nosotros no es común, es particular, contamos una gran historia detrás de cada botella, porque le doy la posibilidad de preguntarme lo que quiera de su elaboración. Son partidas muy chicas las que elaboramos y si llegó una botella de las nuestras a tu mesa ¡estás tomado un pedacito de nosotros! Y sobre todo respetamos un precio-calidad óptimo. Qué más agregar, con tantos vinos en el mercado, no podría decir que los nuestros son los mejores, pero SÍ hacemos lo mejor en su creación. Trabajamos desde el viñedo hasta su comercialización. Nuestras manos han estado en el 100 % del proceso, a muchos les encantará y a otros no tanto, y es así la magnífica diversidad en la que vivimos. Hermosas palabras para que necesite (por lo menos, de mi lado) probar el resto de sus creaciones. Al otro día, el malbec se mantiene intenso en aromas, pero lo encuentro más sedoso en boca, con esos taninos bien presentes, equilibrados por la buena acidez. Se banca una parrillada, señores, y lo recomiendo. Mas la copa sigue llena y no veo nada mejor que beberlo a solas y sentir que la felicidad está sentada a mi lado. Firmado: El Catador Solitario

Este mes de junio queremos compartir con ustedes estos 3 vinos de nuestra colección más especial, son de stock limitado. Solo elaboramos entre 2 y 3 barricas de cada uno! Salud *MIROA 2009 blend de tintas con 36 meses de barrica *Gran Familia Malbec 2012 un paso de 18 meses de barrica *Gran Familia Malbec 2014 un paso de 24 meses de barrica

Las actividades siguen! Comenzamos con los primeros trasiegos! #pasionporelvino #elvinonosune #maipu #mendoza #malbec #familiaperulan

Esta fue nuestra última prensa! Así nos despedimos de esta atípica y vertiginosa vendimia! #yomequedoencasa #maipu #mendoza #familiaperulan