Cotillon Coty Manía

CHEESECAKE TRONADOR INGREDIENTES Para la base: 300gr Bizcochuelo de vainilla Keuken... 3 huevos 100 cc leche 60gr Cacao amargo Keuken Para la crema: 200g Chocolate Tronador Semiamargo 2 huevos 10g Cacao amargo Alpino 300g queso crema 100g crema 1 cucharada de jugo de limón 90g azúcar Para la decoración: 250 gr Mousse chocolate Keuken 500 cc de leche fría PROCEDIMIENTO Para la base: 1 Colocar en el bowl de una batidora el Bizcochuelo de vainilla Keuken junto con todos los ingredientes. 2 Batir durante 10 minutos a máxima potencia, hasta obtener el punto letra. 3 Colocar en uno molde de 24 cm previamente enmantecado. 4 Hornear a un horno bajo (150 - 160 C) durante unos 40 minutos aproximadamente. Retirar del horno desmoldar y dejar enfriar Para la crema: 1 Fundir el Chocolate Tronador Semiamargo a baño maría o en microondas. 2 Por otro lado, batir el queso con el azúcar. 3 Volcar el jugo de limón sobre la crema y batirla hasta que se corte. 4 Agregar la crema cortada a la mezcla de queso. 5 Incorporar los huevos de a uno hasta que se integren, y por ultimo el Chocolate Tronador Semiamargo fundido. 6 Mezclar hasta que quede una crema uniforme y reservar. DECORACIÓN 1 Colocar en el bowl de la batidora la Mousse de chocolate Keuken y la leche. 2 Batir durante 5 minutos a velocidad máxima hasta obtener la consistencia deseada. 3 Colocar la Mousse en una manga con pico rizado y reservar en heladera. ARMADO 1 Cortar el bizcochuelo en 3 partes y colocar una de las partes en la base de un aro de 24cm de diámetro (las otras dos partes guardarlas para cualquier otra preparación). 2 Volcar la crema de queso y chocolate sobre el bizcochuelo. 3 Cocinar a baño maría durante 50 minutos en un horno de 160 C. 4 Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apagar el horno y dejar enfriar el cheesecake dentro del horno. 5 Desmoldar en frío y decorar la superficie con la Mousse de chocolate Keuken Todos los ingredientes los conseguis en la web www.cotymania.com CHOCOLATE TRONADOR: https://bit.ly/2FQ89pK CHOCOLATES: https://bit.ly/30N5ft9 GOLOSINAS Y SNACKS https://bit.ly/3iq9zUY PASTAS UNTABLES: https://bit.ly/34fcDyq @lodiser.arg Gracias por la receta! - - - #reposteria #chocolate #cotillon #receta

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