Juana Taller Repostero

Hace un año atrás con Nati (alumna) nos fue solicitado una producción de huevos en una Panadería Reconocida de Rosario. No fue trabajo facil , para mí fue un desafío ya que trabajo sola en mi taller. Fue tanta la venta que supero nuestras expectativas !!! Y una vez más supe que solos no crecemos, solos no podemos y estuvieron mis alumnas dando una mano !

Aquí la va la foto !! ROSCA DE PASCUAS SIN TACC Recordá que te queda medio liquida la preparación !

Está receta está dedicada a todos aquellos que tuvieron que cambiar su alimentación. En especial a mi amiga Carolina que hace unos meses le detectaron Celiaquía. Para ustedes va está receta para vos qué te tenés que fijar en todas las etiquetas si tiene el loguito S/ TACC sin ( trigo avena centeno cebada ) Rosca de Pascua SIN TACC... Premezcla 150 grs Huevo 1 Azúcar 50 grs o estevia esencia o ralladura de Manteca 25 grs Levadura 25 grs ( disolver en agua o leche tibia con azúcar ) Batis todo muy bien te queda medio liquida y llevas a horno 30 minutos en un molde savarin Sale y agregas la pastelera !! PASTELERA sin TACC Azucar 200 Fecula dos cucharadas Leche dos tazas 4yemas Esencia a gusto Una vez que sacaste la rosca decoras con la pastelera y listo !!

Budín de chocolate y frutos secos Este budín negro tiene todo lo que está bien para acompañar un espumante helado !! Su masa húmeda mezclada con el Oporto y el cacao amargo hacen una comunión perfecta. Este es uno de mis preferidos y el más vendido entre mis clientes @ Taller Repostero

Cookies con jengibre y Canela un Clásico prepararlas para Navidad. Nada más lindo que hacer nuestras galletas para obsequiar en estás fiestas @ Taller Repostero