El Granero
Lanús, Argentina

El Chipotle es un chile que está ahumado. Tiene un sabor fuerte y picante pero en esta versión de aderezo, al estar mezclado con una base de garbanzos y porotos, se logra suavizar el sabor para acompañar cualquier comida Ideal para utilizar como aderezo en ensaladas, medallones, carnes, hamburguesas. También puede acompañar una picada para untar panes, grisines o cualquier otro snack

El merkén puede utilizarse de diversas formas en la cocina: combinandolo con un aceite de oliva extra virgen para servirlo con pan tostado o para macerar una carne. También puedes mezclarlo con mantequilla para los mismos usos, y sino colorcalo sobre la carne a la barbacoa solo. Utilizalo en las salsas para darle un toque picante Cómo te gusta utilizarlo?

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El sabor resulta recio, parecido al provolone pero sin ahumar, aromático, delicadamente dulce cuando es joven, y un poco picante cuando ha completado la maduración. Cómo consumirlo? Caciocavallo es ideal para consumir en tablas de quesos, rellenos o gratinados, o simplemente solo. En el sur de Italia, a menudo se acompaña de pan rústico hecho de trigo duro

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El sabor resulta recio, parecido al provolone pero sin ahumar, aromático, delicadamente dulce cuando es joven, y un poco picante cuando ha completado la maduración. Cómo consumirlo? Caciocavallo es ideal para consumir en tablas de quesos, rellenos o gratinados, o simplemente solo. En el sur de Italia, a menudo se acompaña de pan rústico hecho de trigo duro

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El sabor resulta recio, parecido al provolone pero sin ahumar, aromático, delicadamente dulce cuando es joven, y un poco picante cuando ha completado la maduración. Cómo consumirlo? Caciocavallo es ideal para consumir en tablas de quesos, rellenos o gratinados, o simplemente solo. En el sur de Italia, a menudo se acompaña de pan rústico hecho de trigo duro

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