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Buenos Aires, Argentina
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Pascuas de resurrección: momento de llevar un mensaje de fe y esperanza a nuestros seres cercanos, en los momentos difíciles que atravesamos actualmente pedimos para todos salud, paz y bondad! #felicespascuasderesurrección #distribuidoralosamigos
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¿Sabias qué... Hoy 27 de marzo se celebra el día mundial del queso? A pesar que no existe unanimidad para festejar esta celebración ya que cada país puede celebrarlo en un día específico; está claro el queso levanta pasiones y la cuestión es celebrar su existencia, sea cuando sea. Quienes más en serio se toman esto del Día Internacional del Queso son los franceses, que lo hacen coincidir con su Día Nacional del Queso. La "Association Fromages de Terroirs" promueve estas fest...ividades para difundir el conocimiento de variedades elaboradas con leche cruda, que consideran una manifestación de su herencia cultural y gastronómica que es preciso preservar. . El queso es un alimento antiquísimo, que nos acompaña desde hace casi 10.000 años. Es un producto sólido que se obtiene por maduración del cuajo de la leche tras descartar el suero. Hay distintas variedades según el tenor de su pasta, el origen de la leche utilizada, los métodos de elaboración y el grado de estacionamiento. . La Argentina se ubica entre los diez primeros países productores de quesos en el mundo, con una fuerte tradición implantada por los inmigrantes europeos, a partir de mediados del siglo XIX. Se pueden mencionar alrededor de 80 tipos de quesos diferentes que jerarquizan nuestro patrimonio gastronómico quesero. Entre los más conocidos figuran Azul, Colonia, Cremoso, Criollo, Cuartirolo, Edam, Fontina, Gouda, Gruyere, Holanda, Pategrás, Pepato, Provolone, Romano, Sardo, Sbrinz, Tandil y Tybo. Además, la Argentina es un gran consumidor de quesos, comparable a los países más desarrollados. Con un consumo promedio de 12,9 kg per cápita, la población argentina es la mayor consumidora de quesos de América Latina. Basta compararlo con otros países de la región: en Uruguay es de 7,5 kg; en Chile, de 5,2 kg; en Venezuela se estiman unos 4 kg; en Brasil, 3,6 kg y en Méxigo, 3,1 kg, en este sentido, Los griegos son los principales consumidores de queso del mundo, con aproximadamente 26,1 kilos por habitante por año; seguidos por Francia, con 25,2 kg; Italia, con 21,6 kg; Alemania, con 20,1 kg y luego Estados Unidos, con 15,4 kilos. #diamundialdelqueso #quesoadictos #turófilos #quesosargentinos
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