Cursos Instituto BAR

Un pezzo d'Italia in azione. Tre semplici elementi: acqua, farina, lievito. Più un quarto la PASSIONE. Qui si parla, si cucina e si mangia in italiano #institutobar #parlacomemangi #amiamoquellochefacciamo #pizza #cocinaitaliana #amamosloquehacemos #panzerotti

¿Queres ofrecer algo diferente a tus clientes o tus amigos? ¿Cómo preparar un sashimi? ¿Quieres aprender más sobre la cultura japonesa?... ANOTATE YA al curso de Sushi de institutobar Inicia en Agosto Curso de sushi nivel uno, curso donde se aprenderán las bases para la elaboración de esta técnica, entre ellas: Tratamiento del arroz desde su selección y cocción hasta el aderezado y conservación. Uso de las herramientas básicas y cuchillos Elaboración de rolls, sus diferentes tamaños y formatos. Rolls decorativos Criterios para combinar rellenos Técnicas de cocción principales en el sushi, entre ellas tamagoyaki, skin, salsa teriyaki. Niguiris (clásicos y modernos) Sashimi (pescados planos y redondos) Presentaciones clásicas. Protocolo de servicio. Historia. Curso dictado por el Chef Germán Müller Clases teórico-practicas El costo incluye insumos y todo lo necesario para su desarrollo. ***CUPOS LIMITADOS*** Precios promocionales por curso cerrado!!! Informes e inscripción. Inbox | [email protected] : 11-3221-1075 / 79 #institutobar #amamosloquehacemos #sushi #aprendesushi #cursosushi #cursodegastronomia

Buenas noches, a todos aquellos que se encuentran inscriptos para la charla de Macallan el dia de mañana; informamos que la misma debe ser reprogramada para los proximos dias por razones de fuerza mayor. Les agradecemos por su comprension. En breve informaremos la nueva fecha.

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Hoy es el último día de la semana mundial del #negroni pero desde el @institutobar sentimos que merece homenajes los 365 días del año! El arte en su máxima expresión... Gracias Conde Camilo por inspirarlo y a cada bartender por replicarlo mundialmente entre los mortales hasta estos días... #negroniweek #negronilovers #partesiguales #amantesdelgin