Fundación Bienaventuranza

Primer Encuentro de Huertas familiares en Miraflores

Primer Encuentro de Huertas familiares en Miraflores El pasado 22 de marzo dio comienzo en el jardín de Lola Da Milano, en Miraflores, la nueva temporada del Programa de apoyo e intercambio de huertas familiares. El programa Pro-huerta del INTA junto con la Fundación Bienaventuranza, realizarán las capacitaciones, entrega de semillas y asesoramiento práctico para dar los primeros pasos en la creación de una huerta en los domicilios de las familias que lo soliciten. Estas jorn...adas comunitarias participativas pretenden posibilitar la autoproducción de alimentos sanos a través del conocimiento y la adaptación de distintas modalidades de cultivo, a las características particulares de cada familia. Esta actividad familiar está al alcance de todos,. Esta propuesta de Pro-Huerta, además de proporcionar alimentos sanos, enriquecer y diversificar nuestra dieta, promueve la participación y organización comunitaria, sin limitación de edad o estado físico lo que nos acerca a la soberanía alimentaria. Este lunes 11 de abril a las 15.00 hs está prevista una nueva jornada en el jardín de la familia Quaglini. Todos los interesados están invitados a participar. See more

Salida mensual del Roperito comunitario. El Roperito Comunitario de la Fundación realizó en este mes de marzo la primera salida del año a la Casa de la Familia, en Miraflores. Estas salidas se harán una vez al mes Como siempre, se ofrecen ropas usadas en muy buenas condiciones y a precios simbólicos a las familias necesitadas, colaborando así con sus necesidades básicas. Tenemos proyectado para este año unir a la acción del Roperito en la Casa de la Familia, el servicio ...de merendero para los niños más pequeños que vienen acompañando a sus madres y también una pequeña ludoteca. Cada vez más gente del pueblo se acerca a nuestro Roperito, buscando no tan sólo prendas para toda la familia, sino también contención, afecto, una sonrisa y un abrazo. Fue una grata jornada, en la que se afianzaron los vínculos a través del amor, el respeto y la amabilidad y en donde, una vez más, pudimos manifestar nuestro lema de que "El Servicio es Amor en Acción". See more

CAPACITACIÓN EL VALOR NUTRICIONAL DE LA QUÍNOA Y SUS TÉCNICAS DE CULTIVO La quínoa es un pseudocereal usado por civilizaciones precolombinas quienes lo veneraban como grano sagrado. Su nombre significa "cereal madre". Mediante una articulación entre la Fundación, la Dirección de Extensión Rural de la Provincia de Catamarca y el INTA, se realizó en las instalaciones de la Fundación, en Meditazen, Colonia del Valle, una capacitación sobre los valores nutricionales de la quín...oa y sus diferentes usos en la cocina, así como técnicas de su cultivo, con especial énfasis en la realización de ensayos en el Valle Central. Luego de dar la bienvenida a los 40 participantes, el Ing. Miguel Soria (Director de Extensión rural) dio una pequeña introducción y, a continuación, la Ing. Luisa Brizuela del INTA presentó los resultados de una amplia investigación sobre la quínoa, rescatando sus altos valores nutricionales, sobretodo en relación a proteínas y calcio, por lo cual representa un suplemento muy importante en la dieta, especialmente en personas que buscan una alimentación vegetariana, como la mayoría del público presente. Después de definir algunas estrategias acerca de la realización de ensayos con la siembra de quínoa en campos experimentales de la Fundación, pasamos a la cocina a elaborar suculentas comidas, entre ellas pizzas, guisos, tartas, ensaladas, alfajores, etc. y finalizamos la jornada degustando lo elaborado con la certeza de incorporar este alimento a nuestra dieta diaria y considerar el calendario de siembra. See more