IGA Latinoamérica
Godoy Cruz

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#RecetasIGA Hoy en Cocina con IGA y El Ciudadano, junto a la chef Paulina Garbarino, te dejamos el paso a paso para que prepares unos ricos muffins de banana, avena y nuez ideales para este fin de semana . INGREDIENTES (12 unidades) - 100 cc aceite neutro - 50 g azúcar rubia mascabo... - 50 g azúcar común - 1 banana - 50 cc leche - 1 naranja (la Ralladura para la masa y 50 cc de jugo para el glasé) - 7 g polvo de hornear - 100 g harina 4 ceros - 80 g avena - 120 g azúcar impalpable (para el glasé) . PROCEDIMIENTO 1. Colocá en licuadora o en un vaso de minipimer, la banana, el aceite, los azúcares, huevos y leche. Procesalo hasta que quede una pasta semilíquida. 2. Agregá la harina con el polvo de hornear previamente tamizados, también la avena y las nueces picadas. Incorporá con movimientos envolventes hasta lograr una pasta homogénea. 3. Volcá la preparación sobre un pirotín de muffins, al de su capacidad (¡para que pueda crecer!). 4. Horneá los muffins durante 17 a 20 minutos a una temperatura mediana o 170 grados y fíjate que al pincharlos estén sequitos. 5. Realizá un glasé con 50 cc de jugo de naranja y unos 120 g azúcar impalpable. Agregala de a poco hasta que se incorpore con el jugo y quede una textura espesa. Bañá los muffins con glasé y agregales unas nueces picadas antes que se seque. https://www.ciudadanodiario.com.ar//prepara-unos-ricos-muf

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