JAYMA, Rehabilitación Renal
Río Ceballos

BUEN LUNES! . Queríamos compartirles las actividades realizadas con los pacientes, las mismas se enmarcan en un proyecto de educación alimentaria y nutricional del área de Nutrición de Jayma. En esta ocasión nos pareció interesante hacerla extensiva a la comunidad. ... Desafío: LUNES SIN CARNES. El objetivo del mismo es poder abrir el abanico de opciones a la hora de alimentarnos. Conocer diferentes alimentos o reincorporarlos a la alimentación habitual. Ésto no es solamente beneficioso para la salud, sino también gratificante al paladar, si se pone en marcha la creatividad en la elaboración de los platos, el éxito está asegurado. Que alimentos comparten calidad nutricional con las carnes? . -Legumbres (lentejas, porotos, soja, garbanzos) -Huevo entero o clara. -Frutos secos y semillas. -Algunos cereales como la quinoa. Éstos se pueden utilizar solos o combinados. . Recetas hay miles, vos te sumas a este desafío? Compartinos la foto de tu plato #sin carnes, y así muchos otros se suman! Te dejamos algunas de nuestros pacientes.

BUEN LUNES! . Queríamos compartirles las actividades realizadas con los pacientes, las mismas se enmarcan en un proyecto de educación alimentaria y nutricional del área de Nutrición de Jayma. En esta ocasión nos pareció interesante hacerla extensiva a la comunidad. ... Desafío: LUNES SIN CARNES. El objetivo del mismo es poder abrir el abanico de opciones a la hora de alimentarnos. Conocer diferentes alimentos o reincorporarlos a la alimentación habitual. Ésto no es solamente beneficioso para la salud, sino también gratificante al paladar, si se pone en marcha la creatividad en la elaboración de los platos, el éxito está asegurado. Que alimentos comparten calidad nutricional con las carnes? . -Legumbres (lentejas, porotos, soja, garbanzos) -Huevo entero o clara. -Frutos secos y semillas. -Algunos cereales como la quinoa. Éstos se pueden utilizar solos o combinados. . Recetas hay miles, vos te sumas a este desafío? Compartinos la foto de tu plato #sin carnes, y así muchos otros se suman! Te dejamos algunas de nuestros pacientes.

||EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y DEGUSTACIÓN EN SESIONES DE DIÁLISIS|| En el marco de nuestro programa de educación alimentaria dentro de la sala de hemodiálisis, nuestra Nutricionista junto con los pacientes llevaron a cabo un taller en donde se conocieron los beneficios, historia y recetas de diferentes alimentos. Pescados, Quinoa, Trigo Burgol. fueron los elegidos por ellos para investigar y degustar. La receta elegida para probar en este encuentro fue la ensalada Tabule. Salió muy rica y tanto aquellos que no habian probado nunca el trigo Burgol como los que si disfrutaron de su sabor! #JAYMAREHABILITACIONRENAL #NUTRICIONYSALUDJAYMA

||EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y DEGUSTACIÓN EN SESIONES DE DIÁLISIS|| En el marco de nuestro programa de educación alimentaria dentro de la sala de hemodiálisis, nuestra Nutricionista junto con los pacientes llevaron a cabo un taller en donde se conocieron los beneficios, historia y recetas de diferentes alimentos. Pescados, Quinoa, Trigo Burgol. fueron los elegidos por ellos para investigar y degustar. La receta elegida para probar en este encuentro fue la ensalada Tabule. Salió muy rica y tanto aquellos que no habian probado nunca el trigo Burgol como los que si disfrutaron de su sabor! #JAYMAREHABILITACIONRENAL #NUTRICIONYSALUDJAYMA

OBESIDAD INFANTIL Con gran frecuencia hemos escuchado hablar de los niños gorditos, rellenitos como sanos, saludables. Hoy se conoce que la obesidad o sobrepeso infantil es un gran problema de salud.... Incluso no sabemos que un niño con exceso de peso está malnutrido, muchas veces debido a que tiene deficiencia de varios nutrientes. Miremos a nuestro alrededor y contemos cuantos niños o adolescentes conocemos que tienen exceso de peso. Lamentablemente, cada vez son mas. Porqué ocurre este gran aumento de niños con sobrepeso? Enfoquemosno en la alimentación que reciben, y si que reciben, porque somos los adultos los responsables de brindarle alimentos a ellos. Niños que comen solos, niños que comen viendo televisión, celular, computadora, parados, sin sentarse a la mesa. Ellos se dan cuenta realmente que están llevándose a la boca?.... Padres demasiado ocupados, llevando a casa los alimentos casi listos, ya sea del super, despensa, o rotisería. Hagamos un viaje al pasadoque se comía en los hogares: Frutas, verduras, carnes, lácteos y cereales muchas veces producidos en casa; la familia sentada en la mesa a la espera de ese menú casero. Antes había distracciones al momento de comer? Lo cierto es que no, el comer consistía simplemente en alimentarse, disfrutar de esa comida y compartir en familia. Mientras que hoy, no nos alcanzan las manos para abrir paquetes para comer, prefritos de pollo, snacks, pastas y salsas listas, carnes procesadas. Hasta nos suele dar fiaca comer una fruta. Si en casa hay niños con sobrepeso u obesidad, analizá primero la alimentación de los adultos y seguramente tendrás la solución o por lo menos el comienzo de ella. Tenemos herramientas a nuestro alcance para informarnos de que alimentos y que formas son las mejores para lograr hábitos saludables desde la cuna. Buscá, informate, solicitá asesoramiento profesional. Lic. Anabella Córdoba Nutricionista -Mp 3787. #Consultoriosjayma #alimentacionsaludablejayma #comerricoysanojayma #alimentacionintantiljayma

OBESIDAD INFANTIL Con gran frecuencia hemos escuchado hablar de los niños gorditos, rellenitos como sanos, saludables. Hoy se conoce que la obesidad o sobrepeso infantil es un gran problema de salud.... Incluso no sabemos que un niño con exceso de peso está malnutrido, muchas veces debido a que tiene deficiencia de varios nutrientes. Miremos a nuestro alrededor y contemos cuantos niños o adolescentes conocemos que tienen exceso de peso. Lamentablemente, cada vez son mas. Porqué ocurre este gran aumento de niños con sobrepeso? Enfoquemosno en la alimentación que reciben, y si que reciben, porque somos los adultos los responsables de brindarle alimentos a ellos. Niños que comen solos, niños que comen viendo televisión, celular, computadora, parados, sin sentarse a la mesa. Ellos se dan cuenta realmente que están llevándose a la boca?.... Padres demasiado ocupados, llevando a casa los alimentos casi listos, ya sea del super, despensa, o rotisería. Hagamos un viaje al pasadoque se comía en los hogares: Frutas, verduras, carnes, lácteos y cereales muchas veces producidos en casa; la familia sentada en la mesa a la espera de ese menú casero. Antes había distracciones al momento de comer? Lo cierto es que no, el comer consistía simplemente en alimentarse, disfrutar de esa comida y compartir en familia. Mientras que hoy, no nos alcanzan las manos para abrir paquetes para comer, prefritos de pollo, snacks, pastas y salsas listas, carnes procesadas. Hasta nos suele dar fiaca comer una fruta. Si en casa hay niños con sobrepeso u obesidad, analizá primero la alimentación de los adultos y seguramente tendrás la solución o por lo menos el comienzo de ella. Tenemos herramientas a nuestro alcance para informarnos de que alimentos y que formas son las mejores para lograr hábitos saludables desde la cuna. Buscá, informate, solicitá asesoramiento profesional. Lic. Anabella Córdoba Nutricionista -Mp 3787. #Consultoriosjayma #alimentacionsaludablejayma #comerricoysanojayma #alimentacionintantiljayma

JORNADAS DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA EN SESIONES DE DIÁLISIS #DiaMundialdelaDiabetes2019 En noviembre, con el motivo de acompañar las acciones del Día Mundial de la Diabetes, en Jayma, nuestra Nutricionista llevó a cabo charlas-degustaciones, dentro de la sala donde personas con insuficiencia renal realizan el tratamiento de diálisis. El objetivo de brindar dicha actividad, fue favorecer el autocuidado en personas con diagnóstico de diabetes y deterioro de la función renal, ...a su vez que aquellos que no presentan diabetes reciban información para transmitir a sus hogares. Rescatamos algunas frases significativas de los pacientes: Es el azúcar en sangre. Mi prima es Diabetica y no se cuida. Yo tenía la sensación de tener botas de hierro en las piernas. No se que es la diabetes. Yo me enteré por una lastimadura que no cicatrizaba. Yo se que caminando mantengo normal la glucemia. Estos días sirven para crear conciencia. Fueron amenas jornadas, en donde tanto pacientes como el resto del personal que interviene en el tratamiento -enfermeros, mucamas, médicos- participaron con entusiasmo y buena predisposición. Compartimos imágenes y la receta degustada. MAGDALENAS DE MANZANA Y CANELA Para 12 unidades Necesitas: 125 g de avena molida 125g de Harina de trigo 2 cditas de polvo para hornear 2 manzanas ralladas Canela c/n 14 sobrecitos de Stevia en polvo 1 huevo y 1 clara Ralladura de cáscara de 1 naranja 1 pote de yogur natural Preparación: Precalentar el horno a temperatura moderada baja. Por un lado rallar la manzana y espolvorear con canela, reservar. En otro recipiente integrar el huevo, clara, stevia, cáscara de naranja y yogur. En otro bowl colocar los ingredientes secos Ambas harinas y el polvo para hornear. Mezclar bien. A la mezcla de huevos integrar la manzana previamente rallada con la canela y por último las harinas, integrar todo de manera que la pasta quede sin grumos. En moldes aptos para magdalenas o en pirotines dobles colocar el relleno a de altura. Cocinar por 20-25 minutos. #actividadesensalajayma #saludybienestar #nutricionjayma #rehabilitacionrenal

JORNADAS DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA EN SESIONES DE DIÁLISIS #DiaMundialdelaDiabetes2019 En noviembre, con el motivo de acompañar las acciones del Día Mundial de la Diabetes, en Jayma, nuestra Nutricionista llevó a cabo charlas-degustaciones, dentro de la sala donde personas con insuficiencia renal realizan el tratamiento de diálisis. El objetivo de brindar dicha actividad, fue favorecer el autocuidado en personas con diagnóstico de diabetes y deterioro de la función renal, ...a su vez que aquellos que no presentan diabetes reciban información para transmitir a sus hogares. Rescatamos algunas frases significativas de los pacientes: Es el azúcar en sangre. Mi prima es Diabetica y no se cuida. Yo tenía la sensación de tener botas de hierro en las piernas. No se que es la diabetes. Yo me enteré por una lastimadura que no cicatrizaba. Yo se que caminando mantengo normal la glucemia. Estos días sirven para crear conciencia. Fueron amenas jornadas, en donde tanto pacientes como el resto del personal que interviene en el tratamiento -enfermeros, mucamas, médicos- participaron con entusiasmo y buena predisposición. Compartimos imágenes y la receta degustada. MAGDALENAS DE MANZANA Y CANELA Para 12 unidades Necesitas: 125 g de avena molida 125g de Harina de trigo 2 cditas de polvo para hornear 2 manzanas ralladas Canela c/n 14 sobrecitos de Stevia en polvo 1 huevo y 1 clara Ralladura de cáscara de 1 naranja 1 pote de yogur natural Preparación: Precalentar el horno a temperatura moderada baja. Por un lado rallar la manzana y espolvorear con canela, reservar. En otro recipiente integrar el huevo, clara, stevia, cáscara de naranja y yogur. En otro bowl colocar los ingredientes secos Ambas harinas y el polvo para hornear. Mezclar bien. A la mezcla de huevos integrar la manzana previamente rallada con la canela y por último las harinas, integrar todo de manera que la pasta quede sin grumos. En moldes aptos para magdalenas o en pirotines dobles colocar el relleno a de altura. Cocinar por 20-25 minutos. #actividadesensalajayma #saludybienestar #nutricionjayma #rehabilitacionrenal

DIA MUNDIAL DE LA DIABETES ACTIVIDADES CON LOS PACIENTES

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