Kebab Dürüm

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Kebab denomina una carne asada que encuentra su origen en las cocinas del oriente medio, el sistema de cocción utilizado se ideó en el Imperio Otomano-actual Turquía en el siglo XIX, este se basa en emplear una carne sazonada que se va cocinando lentamente por horas en una parrilla vertical generando una carne que queda sabrosa, jugosa y crujiente... Su preparación se basa en ir cortando la carne en tiras finas a medida que gira permitiendo sacar las porciones que se necesit...en en el momento. Cuando la combinamos con "dürüm" estamos hablando de una carne asada enrollada en una tortilla casera fina y flexible que compacta y encierra todo su contenido. Carne, lechuga, tomate, cebolla y nuestras famosas salsas van dentro de esta tortilla que pasa por la plancha para dejar la masa crujiente. Kebab dürüm, un alimento fácil de comer y transportar. Cel: 2975017988 Av. Onas y Bergantin Belgrano

Kebab Döner El término döner proviene del turco y significa que gira o que da vueltas. Hace referencia a la forma de cocinar una mezcla de carne sazonada con forma de cono en un espetón vertical que gira lentamente durante varias horas. En un lateral se encuentra la fuente de calor que, como si fuera una parrilla, asa la carne poco a poco. La carne marinada, lechuga, tomate, cebolla, una salsa blanca y otra roja, todo ello rebosando desde una torta de pan de pita es lo q...ue conforma a nuestro gran döner Wsp: 2975017988 Av. Onas y Bergantin Belgrano. Te esperamos