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Kéfir de agua vs kéfir de leche: El kéfir de origen tíbico es una bebida a base de agua, cuya fermentación es producida por acción de bacterias ácido lácticas, ácido acéticas y levaduras, por la adición de azúcar de mascabo u otros sustratos. Los tíbicos pueden fermentar en diversos líquidos azucarados, alimentándose de azúcar para producir ácido láctico, etanol y dióxido de carbono. El kéfir de origen bulgárico es una bebida a base de leche, cuyo sustrato es la lactosa. La... leche es sometida tanto a fermentación láctica como alcohólica. Los bulgaros fermentan toda la lactosa de la leche, haciendola apta para aquellas personas con intolerancia a la lactosa. Es muy importante que la fermentación este hecha correctamente. ¿Dudas? Te leo

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Nunca es tarde para comenzar a tener una alimentación saludable nosotros podemos ayudarte con todo lo que necesites Tenemos lista de precios de todos nuestros productos y también hacemos envios a domicilio Pedí ya la tuya

Todos sabemos que lo mejor para nuestra salud empieza por una alimentación saludable, que esperas para conocernos? Somos "Don Kefir Store", estamos ubicados en Ovidio Lagos 1444 y realizamos envíos a domicilio, no dudes en pedir lista de precios de todos nuestros productos

¡Hola a todos! Para pedido y consultas síganos en Instagram @kefir.rosario o al 3413580151 (Solo whatsapp) Gracias a todos

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¿Querés que tu kéfir tenga mucho gas? Aquí van algunos consejitos para lograrlo Rara vez un kéfir de primera fermentación produce mucho gas, es importante que el recipiente donde lo elaboramos este cerrado hermeticamente, aún así el gas que va a producir es poco.... En la segunda fermentación es donde ocurre la magia: Si compras kéfir ya envasado y notas que no tiene gas, podes dejarlo 24hs a temperatura ambiente antes de meterlo en heladera y se va a gasificar! Pero ojo con estos calores que puede gasificar demasiado Si lo elaboras en casa, es el mismo procedimiento. Se coloca la fruta y se envasa bien cerrado. Luego lo dejamos 24hs a temperatura ambiente y lo metemos en heladera. Hay frutas que por tener menor contenido de fructosa van a gasificar menos el kéfir, por eso si lo queres muuuyy gasificado podes agregarle también una cucharadita más de azucar en la segunda fermentación antes de dejarlo 24hs. Nosotros elaboramos un kéfir suave con poco gas, porque nos resulta más palatable, pero va en el gusto de cada uno. Recordá que si lo querés bien gasificado solo alcanza con dejarlo 24hs más a temperatura ambiente antes de meterlo en heladera (12hs si hace mucho calor) Si tenes dudas escribila en comentarios Gracias a todos #kefir #kefirdeagua #kefirorganik

¡Hola a todos! Creo que más de uno tuvo esta duda a la hora de consumir kéfir, ya sea comprado o hecho en casa.. "¿cómo es eso de el kéfir me va a ayudar a ir de cuerpo?" "Yo había escuchado que podía ser astringente" Aquí voy a responderles esta duda: es muy importante la cantidad de horas que fermentamos nuestro kéfir! Por lo general un kéfir fermentado 48hs está en un punto medio, en el cual aún no formó demasiado ácido acético y continúa siendo beneficioso para esti...mular el peristaltismo intestinal. Se le suele llamar kéfir "neutro", no por su pH sino porque esta dentro de la media, no es laxante ni astringente. Cuando fermentamos más de 48hs nuestro kéfir comienza a producir mucho ácido, de naturaleza astringente. ¡Pero ojo! No significa que me va a producir constipación! Cada persona es diferente y reacciona diferente a todos los alimentos! Cuando fermentamos menos de 48hs todavía no hay tanta presencia de ácido y aún conserva sabor levemente dulce. Este kéfir se considera "laxante" debido a la presencia de azúcar que es un estimulante intestinal por naturaleza. Si sumamos tomarlo frío en ayunas es un viaje de ida al baño ¡ojo, repito, cada persona es diferente y no todos vamos a reaccionar igual! También hay que tener en cuenta otros factores a la hora de fermentar, como la temperatura que, hace que fermente más o menos rápido, la presencia de otros ingredientes, si sumamos o no fruta. Dejenme sus dudas en comentarios! Gracias a todos por el espacio #kefir #kefirdeagua

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¡Hola a todos! Bienvenidos a DON KÉFIR STORE Estos son algunos de los productos que pueden encontrar en nuestro local o pedir también para envío a domicilio Pastas multicereal y de legumbres con y sin tacc.... Almendras y otros frutos secos. Galletitas y barritas marca Integra y otras marcas. Mermeladas artesanales. Leche de almendra. Chips de banana, batatas y papas rústicas Mijo y otros cereales y semillas a granel. Infusiones. Condimentos a granel. Vení a conocernos y llena tu casa de alimento saludables, sin aditivos ni conservantes!

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Hola a todos! Vení a conocernos a nuestro local DON KÉFIR STORE en Av. Ovidio Lagos 1444 de 9 a 13hs y 16 a 20hs Todos nuestros sabores en stock!... Envíos Martes y jueves por encargue al 3413580151

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NUEVO KÉFIR SABOR MANZANA ORGÁNICA, edición especial Conseguílo por encargue o en nuestro local, Av. Ovidio Lagos 1444 Probiótico.... Mejora la flora intestinal. Ayuda a fortalecer el sistema inmune. Tienepropiedades antibióticas. Reduce el colesterol y la presión arterial. ¿QUÉ ESPERAR PARA PROBARLO?

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¡Hola a todos! Para los que no nos conocen somos Lucas y Estefanía Estamos muy contentos de todo lo que pudimos lograr gracias a ustedes! Por eso hoy nos encontramos inaugurando nuestro almacén saludable DON KÉFIR STORE. No alcanzan las palabras de agradecimiento a todos ustedes que siempre nos eligen Nuestra idea es poder brindarles kéfir pero además un montón de alimentos reales! Que no tengan que estar esperando días aquellos que quieren consumir kéfir hoy, teniendo u...n stock permanente Seguiremos con los envíos, no solo de kéfir si no de cualquier alimento que quieran agregar a su combo. Y además se vienen un montón de cositas nuevas, fermentos de todo tipo Vení a conocer nuestro almacén saludable! Te esperamos de 9 a 13 y de 16 a 19 30hs en Ov. Lagos 1444! Gracias a todos See more

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Todos nuestros sabores de kéfir: original, naranja, arándanos, maracuyá, frutilla y frutos rojos. Proximamente manzana ¿Te gustaría probarlos? Dejanos tus comentarios acá abajo #kefir #kefirdeagua #kéfir #vidasana #salud #healthyfood

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