La Quinta

Sopa de calabaza, un plato muy sencillo, delicioso, nutritivo y reconfortante, que se prepara en 30 minutos con tan sólo 8 ingredientes. Ingredientes: - 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)... - 4 dientes de ajo - 1 cebolla - 1 kilo de calabaza - 2 tazas de caldo de verduras (500 ml) - 1 taza de leche de coco de lata (250 ml), puedes usar cualquier tipo de leche vegetal - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 cucharadita de pimienta negra molida Instrucciones: 1) Calentar el aceite en una olla, echar el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio-alto hasta que empiecen a dorarse. 2) Incorporar la calabaza previamente pelada, cocinar durante unos 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando. 3) Añadir el resto de ingredientes y cocinar a fuego medio-alto durante unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté blandita. 4) Batir con una batidora y servir inmediatamente. Podés agregarle perejil fresco picado, leche de coco, semillas de calabaza tostadas y pimienta negra. ¿Te animás a hacerla? La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

Generalmente en el Mercado de Abasto (dónde compramos la mercadería para los bolsones), nos encontramos con 3 tipos de proveedores de bananas. Los mismos provienen de lugares diferentes, específicamente de Ecuador, Bolivia y Paraguay. Las 3 son muy ricas, varían en su tamaño y en el tiempo de descomposición. Nosotros preferentemente elegimos para nuestros bolsones la banana boliviana que tiene un tamaño mediano y es equilibrada su relación de precio/calidad. ... La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

Limonada con Menta y Jengibre Esta bebida es una de las más refrescantes que se pueden consumir, y en combinación de la menta y el jengibre, dan el toque necesario para al mismo tiempo de refrescarse combatir bacterias, infecciones, dolencias, y hasta problemas con el mal aliento entre otros. Te contamos una manera fácil de prepararla ... Ingredientes: 1 litro de agua. 20 hojas de menta fresca. 4 cucharadas de azúcar (opcional). 6 limones medianos. Trozo de jengibre (rallado). Preparación: Se comienza exprimiendo los limones, se ralla el jengibre, y se incorpora al jugo de limón, se añade luego el agua, el azúcar y la menta ya sea en hojas o triturada. Y así queda listo, a servir y beber. Después nos contás como te salió! La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

Limonada con Menta y Jengibre Esta bebida es una de las más refrescantes que se pueden consumir, y en combinación de la menta y el jengibre, dan el toque necesario para al mismo tiempo de refrescarse combatir bacterias, infecciones, dolencias, y hasta problemas con el mal aliento entre otros. Te contamos una manera fácil de prepararla ... Ingredientes: 1 litro de agua. 20 hojas de menta fresca. 4 cucharadas de azúcar (opcional). 6 limones medianos. Trozo de jengibre (rallado). Preparación: Se comienza exprimiendo los limones, se ralla el jengibre, y se incorpora al jugo de limón, se añade luego el agua, el azúcar y la menta ya sea en hojas o triturada. Y así queda listo, a servir y beber. Después nos contás como te salió! La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

¿Por qué llegar a la instancia de estar enfermo para cambiar tu alimentación? Son múltiples los beneficios de tener una dieta variada, donde frutas y verduras ocupen un lugar mayoritario. Estos alimentos tienen grandes aportes a nuestra salud: ... Nos hidratan: La mayoría de las frutas y verduras son ricas en agua, lo cual nos ayuda a mantenernos hidratados. Gracias a esta propiedad, nuestro cuerpo puede eliminar toxinas y desechos del organismo. Aportan vitaminas y minerales: Estos alimentos son ricos en vitaminas (como la A, C y E), sustancias indispensables para el buen funcionamiento del organismo. También son una gran fuente de minerales, elementos inorgánicos necesarios para un buen funcionamiento del cuerpo y sus órganos principales, como el corazón y el cerebro. Son antioxidantes: Esta propiedad protege al organismo de los compuestos naturales que buscan dañar las células. Por ello, permiten evitar enfermedades degenerativas y envejecimiento prematuro de las células del cuerpo. Aportan fibra: La fibra es un nutriente fundamental que contribuye a los procesos del sistema digestivo. Su consumo ayuda a regular la función intestinal y evitar el estreñimiento. También es recomendado para prevenir y tratar enfermedades como la diabetes y la obesidad. Densidad nutricional: Aportan muchos micronutrientes con pocas calorías. ¡EL CAMBIO ES HOY! La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

¿Por qué llegar a la instancia de estar enfermo para cambiar tu alimentación? Son múltiples los beneficios de tener una dieta variada, donde frutas y verduras ocupen un lugar mayoritario. Estos alimentos tienen grandes aportes a nuestra salud: ... Nos hidratan: La mayoría de las frutas y verduras son ricas en agua, lo cual nos ayuda a mantenernos hidratados. Gracias a esta propiedad, nuestro cuerpo puede eliminar toxinas y desechos del organismo. Aportan vitaminas y minerales: Estos alimentos son ricos en vitaminas (como la A, C y E), sustancias indispensables para el buen funcionamiento del organismo. También son una gran fuente de minerales, elementos inorgánicos necesarios para un buen funcionamiento del cuerpo y sus órganos principales, como el corazón y el cerebro. Son antioxidantes: Esta propiedad protege al organismo de los compuestos naturales que buscan dañar las células. Por ello, permiten evitar enfermedades degenerativas y envejecimiento prematuro de las células del cuerpo. Aportan fibra: La fibra es un nutriente fundamental que contribuye a los procesos del sistema digestivo. Su consumo ayuda a regular la función intestinal y evitar el estreñimiento. También es recomendado para prevenir y tratar enfermedades como la diabetes y la obesidad. Densidad nutricional: Aportan muchos micronutrientes con pocas calorías. ¡EL CAMBIO ES HOY! La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

Te dejamos una receta muy fácil: Papas al romero Sólo necesitás de 5' de preparación y que, una vez en el horno, se hacen casi solas. Además son económicas y gustan a todos. Ingredientes:... 4 papas medianas de taza de aceite 1 cucharada de ajo picado 1 rama de hojas de romero picaditas o una cda de romero seco 1 cucharadita de sal cucharadita de pimienta Procedimiento: 1) Lavar las papas y picar con cascara. 2) En un envase mezclar el aceite, ajo, romero, sal y pimienta. 3) Barnizar las papas con esta mezcla y colocar en una fuente para horno. 4) Hornear a 350 por aproximadamente una hora. Y listo! Después nos contás como te salieron La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

Te dejamos una receta muy fácil: Papas al romero Sólo necesitás de 5' de preparación y que, una vez en el horno, se hacen casi solas. Además son económicas y gustan a todos. Ingredientes:... 4 papas medianas de taza de aceite 1 cucharada de ajo picado 1 rama de hojas de romero picaditas o una cda de romero seco 1 cucharadita de sal cucharadita de pimienta Procedimiento: 1) Lavar las papas y picar con cascara. 2) En un envase mezclar el aceite, ajo, romero, sal y pimienta. 3) Barnizar las papas con esta mezcla y colocar en una fuente para horno. 4) Hornear a 350 por aproximadamente una hora. Y listo! Después nos contás como te salieron La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

¿Sabías que el durazno tiene un importante aporte nutricional y es muy bueno para tu salud? Esta hermosa fruta caracterizada por su dulzura, es un alimento muy versátil, podés consumirla sola o en diferentes preparaciones. Es muy buena para tu organismo, es conocida porque ayuda al tránsito intestinal y es excelente para la piel.... Además de ser muy rico de sabor y aroma, el durazno es muy rico en antioxidantes, minerales y vitaminas. Entre ellos destacan el potasio, manganeso, cobre; y vitaminas A, C, B6, E y K. También aporta en cantidades menores magnesio, fósforo y hierro. Incluimos el durazno en nuestros bolsones para este Lunes 01/03. Consultanos por opciones disponibles! La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

En este último tiempo incorporamos granola dentro del Bolsón Power, ya que a es una mezcla ideal tanto para un desayuno o merienda, como para un tentempié a media mañana. Podemos comerla sola o acompañada de otros alimentos como yogur, fruta, tostada, kéfir, licuados o jugos caseros Se destaca por su sabor y su olor afrutado, dulce, pero su textura es crujiente, sin duda, adictiva. ... Gracias @deli.granolaartesanal por proveernos la granola más rica de Córdoba. La Quinta - Frutas y Verduras #HeladeraLlenaCorazónContento

¡Felices fiestas para todxs! Que tengan un buen final y comienzo de año, desde nuestro lado queremos agradecerles por todo lo compartido y vivido en este 2020 tan diferente. Brindamos por un 2021 juntxs, en donde haya unión, respeto, trabajo y salud.... La Quinta - Frutas y Verduras

¡Te contamos algunos beneficios de la mandarina! Su grato dulzor, su escaso grado de acidez y la suavidad de su pulpa, hacen de este cítrico una de las frutas más populares. Además resultan tan fáciles de pelar y de comer que se han convertido en una de las frutas preferida de los niños. Propiedades de la mandarina:... - Como sus parientes cítricos -la naranja, el pomelo y el limón-, su pulpa es rica en vitamina C, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales. - Un par de mandarinas cubren aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de vitamina C y el 10% del betacaroteno o provitamina A. - El mineral que más abunda en la mandarina es el potasio, necesario para la generación y transmisión de los impulsos nerviosos, la actividad muscular y el equilibrio hídrico de las células. También aporta calcio y magnesio y, en menor cantidad, hierro y cinc y fósforo. - La fibra de la mandarina ayuda a prevenir el estreñimiento, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer de colon. - El ácido cítrico es el responsable de su agradable acidez. Esta sustancia ejerce un efecto desinfectante y potencia el de la vitamina C.

Mi media naranja . Perdemos el tiempo buscando nuestra media naranja creyendo encontrar alguien parecido a nosotros cuando en realidad es totalmente distinto pero complementario a lo que somos . Ilustración de Anto Miranda

El zapallo anquito o también llamado calabacín tiene un elevadísimo contenido en agua, alrededor del 92%, por lo que es una hortaliza muy baja en calorías, aporta alrededor del 25-30 kcal. Su aporte en proteínas también es reducido, alrededor de 1 gramo, es más rico en carbohidratos, y cuanto más dulce sea la calabaza más poseerá. Además, es un alimento rico en fibra. Pero hay mucho más, el calabacín contiene nutrientes muy beneficiosos para la salud, se considera un exce...lente alimento por sus propiedades antioxidantes, compuestos que retrasan la oxidación de las células que provoca la acción de los radicales libres. Es rica en betacarotenos o provitamina A (los que proporcionan la coloración anaranjada), un tipo de flavonoide que se considera anticancerígeno. También es rica en vitamina C, aunque queda muy lejos de las naranjas, y contiene vitaminas del grupo B, E y ácido fólico. En cuanto a minerales, destaca el calcio, el magnesio, el manganeso y el potasio. Por su composición nutricional, la calabaza recibe el trato de alimento adecuado para todo tipo de dietas, mejora la salud del corazón y de la vista, previene el cáncer, es antiinflamatoria, diurética, previene el estreñimiento, y favorece la dieta de las personas diabéticas porque sus carbohidratos son de absorción lenta. ¿Sabías todos estos beneficios y propiedades? ¡Seguinos para enterarte más sobre los alimentos que comés a diario!

Los pimientos brindan una paleta atractiva de colores, existen verdes, rojos, amarillos y naranjas y cada uno de ellos pertenecen a la misma familia. ¿La diferencia? El tiempo de maduración. Los pimientos verdes son la versión más inmadura de estos vegetales, los cuales, son los reyes de la vitamina C, K, folatos (es la versión natural del ácido fólico) y magnesio. Por esa razón, porque requieren menos tiempo de cosecha, es que su precio es el más bajo de las otras versi...ones de morrones. Su gran ventaja sobre los otros pimientos es que el verde se ha relacionado a favor en el combate del cáncer de próstata. Luego están los pimientos de color amarillo, rojo y naranja, los más caros de la variedad, debido a que se necesitan más recursos para su proceso de maduración. Los pimientos de estas tonalidades suelen ser más dulces y de textura un poco más suave. De todos los pimientos, el rojo es el que reúne más propiedades que sus parientes, ya que es 10 veces más potente en betacaroteno y capsantina, que ayudan a reducir el colesterol malo y son buenos en la lucha contra el cáncer. Otros beneficios de esta verdura son: Previenen la diabetes. Ayudan a regular la inflamación. Eliminan los radicales libres del cuerpo. Protegen contra la osteoporosis.

Hoy te traemos una frase de Virgilio, el famoso poeta italiano conocido como el poeta de la vida sencilla. Nos recuerda las prioridades de la vida: Sin salud, difícilmente lograremos el resto de nuestras metas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo: La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social; y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.... ¡No lo dudes más, hoy puede ser un buen día para empezar a cuidarte!

El único aspecto negativo de la cebolla es que nos hace llorar, pero por lo demás, es un auténtico tesoro nutritivo y un imprescindible de nuestra gastronomía. Es un alimento muy antiguo, y entre sus capas esconde numerosas propiedades nutritivas y medicinales, es rica en minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo); y también en vitaminas (A, B, C y E). La planta de la ceboll...a contiene esencias volátiles sulfurosas que le confieren su sabor picante tan característico; uno de esos componentes se disuelve con rapidez en agua y produce ácido sulfúrico, de ahí que nos haga saltar las lágrimas cuando la cortamos. En la cocina es muy versátil y la mejor forma de aprovechar los beneficios de la cebolla es consumirla cruda. Así estimula mejor el funcionamiento del hígado, el páncreas y la vesícula, aunque al cocinarla no se producen grandes pérdidas en sus propiedades nutritivas. Propiedades y beneficios: Buena para la circulación. Diurética. Bactericida y expectorante. Digestiva y depurativa.

Les dejamos esta receta de zapallo brasilero relleno sólo porque el día lo amerita y porque el finde generalmente tenemos más tiempo para cocinar . Necesitás: 1/2 zapallo brasilero.... Dientes de ajo a gusto. 2 cebollas. 1 bandejita de hongos. Queso fresco o queso vegano según tu gusto. Condimentos a gusto. Papel aluminio. Pasos: Primero vas a sacar las semillas del zapallo brasilero y le vas a poner adentro aceite. Lo envolvés en papel aluminio y así nomás lo mandas al horno por treinta o cuarenta minutos. Cuando lo pinches y veas que está tierno ya lo podes sacar. Después, lavar los hongos y cortalos ya que eso va crudo. Con el calor se ablandan y le dan el toque crocante que la preparación necesita para ser un éxito. Cortá las cebollas y rehogalas con un poco de sal y aceite hasta que veas que están transparentes. Retiralas del fuego. Y ya tenés todo listo para empezar a armar este zapallo relleno. Retirá el zapallo del horno, meté la cebolla y los hongos adentro y empezá a revolver despacio para que se junte con la mezcla pero sin romper la cáscara. Condimentalo a tu gusto y por encima podés incorporar queso fresco o queso vegano. Aclaración: Podés hacerlo con tus alimentos preferidos o combinaciones que más te gusten dentro del zapallo, este es sólo un ejemplo de cómo se puede hacer el relleno. A disfrutar! PD: Enseguida estaremos subiendo los bolsones disponibles para este Lunes 16/11 y haciendo el sorteo con los clientes de la semana pasada . ¿Quién será el ganador del Bolsón Power? Te lo mostramos en nuestras historias!