Lic Yani Isola

Llegas sobre la hora y no sabes que cocinar, siempre tener variedad en la heladera nos pueda dejar algunas ventajas por ejemplo este podría ser un almuerzo improvisado pero rico, "pimiento relleno y hortalizas horneadas" Como lo haces super fácil corta un pimiento al medio, retira las semillas coloca en una placa de horno aceitada y en su interior incorpora huevo( yo utilice un huevo entero y dos claras), unas aceitunas rellenas que tenía, que cremoso 1 trozo, orégano y pimienta negra. En el resto de la placa coloque hortalizas que tenía calabaza, berenjena, papá y zanahoria, todas cortadas en rodajas anchas y condimente con sal, cúrcuma, pimentón dulce y romero. Llevar a horno hasta que las hortalizas estén tiernas. Luego retirar y servir. Simple y rico #nutricion #cocinafácil #comesano #nutricionsaludable #nutricionsimple

Volver a los hábitos saludables o nunca haberlos abandonado En un vivo de hace unos días se planteo la temática de como volver a los buenos hábitos en esta pandemia Aunque nunca haberlos abandonado, sería mucho más conveniente ... Si un hábito es una conducta que se repite en el tiempo y consideramos que todos tenemos arraigados hábitos que tienen mucha influencia en nuestras vidas, entonces es importante fijar la atención en las conductas recurrentes que hemos incorporado. Los buenos hábitos nos encaminan a objetivos que mejoran la calidad de vida. Por el contrario, los malos tienen consecuencias negativas para nuestras vidas. Entonces y más allá de si existen o no excesos a favor de malos hábitos, lo ideal es evitarlos y promover la práctica de los buenos hábitos sobre todo en los tiempos que corren donde el día a día se presenta con incertidumbre y nuevos desafíos. La OMS nos dice que Llevar una alimentación adecuada ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades, incluido el COVID. Pero, El aumento de la producción de alimentos procesados, y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios en detrimento de la salud ya que, actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales. Por lo tanto sostener una alimentación variada, equilibrada y saludable determinada por las características de cada persona, el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios. Nos mantendrán con mayores posibilidades de hacerle frente a este virus que tanto desconocemos y a todas las otras enfermedades que pudieran afectarnos. Por ello nunca dejes tus buenos hábitos alimentarios y de entrenamiento, ellos son una herramienta indispensable para mantenerte saludable.

Llegas sobre la hora y no sabes que cocinar, siempre tener variedad en la heladera nos pueda dejar algunas ventajas por ejemplo este podría ser un almuerzo improvisado pero rico, "pimiento relleno y hortalizas horneadas" Como lo haces super fácil corta un pimiento al medio, retira las semillas coloca en una placa de horno aceitada y en su interior incorpora huevo( yo utilice un huevo entero y dos claras), unas aceitunas rellenas que tenía, que cremoso 1 trozo, orégano y pimienta negra. En el resto de la placa coloque hortalizas que tenía calabaza, berenjena, papá y zanahoria, todas cortadas en rodajas anchas y condimente con sal, cúrcuma, pimentón dulce y romero. Llevar a horno hasta que las hortalizas estén tiernas. Luego retirar y servir. Simple y rico #nutricion #cocinafácil #comesano #nutricionsaludable #nutricionsimple

Volver a los hábitos saludables o nunca haberlos abandonado En un vivo de hace unos días se planteo la temática de como volver a los buenos hábitos en esta pandemia Aunque nunca haberlos abandonado, sería mucho más conveniente ... Si un hábito es una conducta que se repite en el tiempo y consideramos que todos tenemos arraigados hábitos que tienen mucha influencia en nuestras vidas, entonces es importante fijar la atención en las conductas recurrentes que hemos incorporado. Los buenos hábitos nos encaminan a objetivos que mejoran la calidad de vida. Por el contrario, los malos tienen consecuencias negativas para nuestras vidas. Entonces y más allá de si existen o no excesos a favor de malos hábitos, lo ideal es evitarlos y promover la práctica de los buenos hábitos sobre todo en los tiempos que corren donde el día a día se presenta con incertidumbre y nuevos desafíos. La OMS nos dice que Llevar una alimentación adecuada ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades, incluido el COVID. Pero, El aumento de la producción de alimentos procesados, y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios en detrimento de la salud ya que, actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales. Por lo tanto sostener una alimentación variada, equilibrada y saludable determinada por las características de cada persona, el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios. Nos mantendrán con mayores posibilidades de hacerle frente a este virus que tanto desconocemos y a todas las otras enfermedades que pudieran afectarnos. Por ello nunca dejes tus buenos hábitos alimentarios y de entrenamiento, ellos son una herramienta indispensable para mantenerte saludable.

Para este finde no puede faltar una rica receta dulce y saludable...tienen que probar este budín Super chocolatoso elaborado con REMOLACHA...sisi leíste bien. Es muy rico Animate Ingredientes 2 tazas harina integral 3 cdas cacao amargo en polvo... 2 cdas polvo de hornear 1 cdta bicarbonato de sodio 1/2 taza azúcar mascabo o común 1/2 taza aceite 150 gr puré de remolacha 2 huevos 2 claras de huevo 1 cdta esencia de vainilla Chocolate semi amargo para bañarlo. Pasos Encender el horno medio bajo 170, enmantecar y enharinar una budinera. Tamizar los secos: harina, polvo, bicarbonato, cacao, reservar. En otro recipiente añadir el aceite y el azúcar hasta espumar. Luego agregar el puré de remolachas, siempre batiendo a mano o con batidora eléctrica. Incorporar de a uno los huevos y las claras junto con la esencia. Por último agregar los secos en dos o tres veces, si lo haces en batidora debe estar en este momento en el punto más bajo, tan solo para integrar los secos. Una vez listo, volcar la preparación en el molde suavemente para no perder el aire del batido. Llevar al horno por aproximadamente 35 minutos o hasta introducir un cuchillo y salga sin mezcla pero si húmedo. Una vez frío el budín, desmoldar y derretir el chocolate a baño María, bañar, dejar secar y ahora siiiiii a disfrutar #remolacha #nutricionsaludable #quedateencasa #cocinaencasa #cocinacasera #nutrición

Para este finde no puede faltar una rica receta dulce y saludable...tienen que probar este budín Super chocolatoso elaborado con REMOLACHA...sisi leíste bien. Es muy rico Animate Ingredientes 2 tazas harina integral 3 cdas cacao amargo en polvo... 2 cdas polvo de hornear 1 cdta bicarbonato de sodio 1/2 taza azúcar mascabo o común 1/2 taza aceite 150 gr puré de remolacha 2 huevos 2 claras de huevo 1 cdta esencia de vainilla Chocolate semi amargo para bañarlo. Pasos Encender el horno medio bajo 170, enmantecar y enharinar una budinera. Tamizar los secos: harina, polvo, bicarbonato, cacao, reservar. En otro recipiente añadir el aceite y el azúcar hasta espumar. Luego agregar el puré de remolachas, siempre batiendo a mano o con batidora eléctrica. Incorporar de a uno los huevos y las claras junto con la esencia. Por último agregar los secos en dos o tres veces, si lo haces en batidora debe estar en este momento en el punto más bajo, tan solo para integrar los secos. Una vez listo, volcar la preparación en el molde suavemente para no perder el aire del batido. Llevar al horno por aproximadamente 35 minutos o hasta introducir un cuchillo y salga sin mezcla pero si húmedo. Una vez frío el budín, desmoldar y derretir el chocolate a baño María, bañar, dejar secar y ahora siiiiii a disfrutar #remolacha #nutricionsaludable #quedateencasa #cocinaencasa #cocinacasera #nutrición

Buen domingo ... y no nos podemos resistir a algo rico para disfrutar, por eso les dejo mi opción de hoy estos MUFFINS de dos sabores para todos los gustos Como es la base ... super fácil, batí a mano en un bowl 2 huevos enteros, 1 clara de huevo, 1/2 taza de leche (puede ser vegetal o bien podés utilizar 1 pote de yogurt natural) y 1/2 taza de mascabo, a esto le agregué la ralladura y el jugo de una naranja, mezclé y luego incorpore 2 tazas de avena ( como usé copo...s de avena los procesé antes de incorporarlos a la preparación), luego incorpore 1/2 taza de harina integral, 2 cdas de polvo de hornear, batí y finalmente separé la preparación en 2. A una parte le incorpore chips de chocolate y a la otra parte le mezcle con nueces o cualquier fruto seco que tengas, luego volque cada una de las preparaciones en moldes de Muffins, lleve al horno y en pocos minutos listoFeliz a compartir con quién más quieras #lovenutricion #cocinaencasa #alimentacionsaludable #nutricionsaludable #muffins #lic_yani_isola See more

Buen domingo ... y no nos podemos resistir a algo rico para disfrutar, por eso les dejo mi opción de hoy estos MUFFINS de dos sabores para todos los gustos Como es la base ... super fácil, batí a mano en un bowl 2 huevos enteros, 1 clara de huevo, 1/2 taza de leche (puede ser vegetal o bien podés utilizar 1 pote de yogurt natural) y 1/2 taza de mascabo, a esto le agregué la ralladura y el jugo de una naranja, mezclé y luego incorpore 2 tazas de avena ( como usé copo...s de avena los procesé antes de incorporarlos a la preparación), luego incorpore 1/2 taza de harina integral, 2 cdas de polvo de hornear, batí y finalmente separé la preparación en 2. A una parte le incorpore chips de chocolate y a la otra parte le mezcle con nueces o cualquier fruto seco que tengas, luego volque cada una de las preparaciones en moldes de Muffins, lleve al horno y en pocos minutos listoFeliz a compartir con quién más quieras #lovenutricion #cocinaencasa #alimentacionsaludable #nutricionsaludable #muffins #lic_yani_isola See more

Palabras sueltas para muchos pero juntas hacen lo que soy... Empatía Equilibrio Pasión Dedicación... Planificación Paciencia Resiliencia Crecimiento Aprendizaje Valoración Y no puede faltar un toque de locura. No hay orden, todas igual de importantes y juntas me hacen persona y profesional, porque cuando te recibo soy ambas y todo incluye lo que soy, NUTRICIONISTA, porque me apasionó y respeto mi profesión, la ejerzo con amor, trato de aprender y crecer a diario de acompañarlos y guiarlos en una alimentación y vida saludables. Feliz día a mí que amo ser Nutri y a todos esos colegas que comparten este sentimiento! See more

Palabras sueltas para muchos pero juntas hacen lo que soy... Empatía Equilibrio Pasión Dedicación... Planificación Paciencia Resiliencia Crecimiento Aprendizaje Valoración Y no puede faltar un toque de locura. No hay orden, todas igual de importantes y juntas me hacen persona y profesional, porque cuando te recibo soy ambas y todo incluye lo que soy, NUTRICIONISTA, porque me apasionó y respeto mi profesión, la ejerzo con amor, trato de aprender y crecer a diario de acompañarlos y guiarlos en una alimentación y vida saludables. Feliz día a mí que amo ser Nutri y a todos esos colegas que comparten este sentimiento! See more