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I WANT TO WRECKFISH, I WANT TO WRECKFISH Tiene un nombre mucho mas canchero en inglish wreckfish, pez del naufragio. Pero basta de anglosismos por favor, chernia en Argentina Chernia en Mar del Plata. ... Chernia en mar del plata?? Pongamosnos un poco mas tecnicos y serios, de piel dura y escamas que recorren desde su cabeza hasta la cola, obviamente el pez naufragio no tiene ese nombre por disfrutar de los rayos del sol, Nada a mas de 500 metros y se acaricia con las rocas mas profundas de nuestro primer accidente costero, obviamente los mas viejitos como nadie la molesta vive hasta 30 años.. dicen que hasta los 80mmmNo somos los unico que la tenemos y si. los amigos brasileros las tienen muuuuuucho mas grande. :( EL DOBLE.. 1,5 metros en sus costas, 60 cm enn las nuestras.. Tambien crece en las costas de europa del norte, claramente aguas frias y profundas de paladar europeo la chernia se alimenta de las mas exquisitas joyas del mar, pulpos, sepias, calamares, cangrejos, langostas. No es habitual verla en cardumenes, (ahora que se de que se alimenta la entiendo creo que tampoco compartiria un pulpo o una langosta) .. asi que su captura es o artesanal de anzuelo en kayak, Gomones o con redes de arrastre ( fondo ) en nuestros barcos de fresco. No te compliques con grandes recetas, pasa por la pesca pedila, nuestros bacheros se van a ocupar de hacer una porcion a tu medida. limon batidito con oliva pimineta y sal, pintarrajeala un poco y al horno BIEN ALTO 15 minutitos. es una opcion, sino preguntanos. La podes encontrar en las Pescaderias de la ciudad, o en LivornoPedila, encargala hay. Y muuuuuy frescas
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Tenemos las agallas más que frescas y los ojos bien brillosos, todas las mañanas nos peleamos por ver quien tiene la mejor bacha. Hoy tenemos un ganador. *bacha: hielo ( hablaremos de el ) sitio donde posa la expectativa del día, donde se refleja el estado de ánimo de nuestro bachero, peaje donde la pesca más fresca de nuestra costa , comienza un viaje gastronómico y al comensal. ... Esto es hoy y es ahora , y es una foto que tomo Santi, con su celular , está en Mario Bravo 2181, esperándote con dos grandes amigos y la tia, para llenarte de escamas y amor. No dejes de visitarlos. Estamos orgullosos de llevar el pescado más fresco a tu cocina !
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Información
Localidad: Mar del Plata
Teléfono: +54 9 223 505-8924
Ubicación: Mario Bravo 2181 7600 Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
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