Carniceria Los Novillo
Las Parejas

Sabías que hoy DOMINGO 11 de octubre es elDIA NACIONAL DEL ASADO ARGENTINO, el plato más popular y representativo de la gastronomíanacional.

POLLO AL HORNO con Papas y Verduras ideal para reunir a la familia y disfrutarlo todos juntos. Ingredientes - Pollo Entero. - Papa 1 kg. (4 u.)... - Zanahoria 400 Gr. (2 o 3 u.) - Ajo 1 u. - Cebolla 1 u. - Limón 1 u. - Manteca 100 Gr. - Laurel 3 hojas - Romero c/n - Sal c/n - Pimienta c/n - Aceite de Oliva c/n - Hilo para atar(opcional) Procedimiento: Cortar las papas y zanahorias en trozos medianos, colocarlos en un bowl, salpimentar, agregar un chorrito de aceite y mezclar bien. Colocar sobre una fuente para horno, dejando libre el centro. Cortar la cebolla en rodajas y colocarlas en el centro. *Esto lo hacemos para apoyar el pollo y elevarlo, para una cocción más pareja. Agregamos en la fuente 3 dientes de ajo enteros, a penas aplastados y un poco de romero y laurel a gusto. Reservar. Preparamos una manteca especiada para condimentar el pollo, colocar en un bowl manteca blanda. Sobre una tabla, picar 2 dientes de ajo, agregar una pizca de sal y aplastar con la cuchilla hacia adelante y hacia atrás, hasta formar una pasta. Colocar junto con la manteca. Agregar romero picado, ralladura de 1 limón, salpimentar y mezclar bien todo. Reservar. Apoyar sobre una tabla el pollo con el pecho hacia arriba y colocar dentro 1 limón cortado a la mitad y 3 dientes de ajo a penas aplastados. Despegar la piel que recubre las pechugas (sin quitarla) y colocar la mitad de la manteca especiada entre la piel y las pechugas, luego masajear para distribuir. Con el resto de la manteca cubrir todo el exterior. Ideal atar el pollo y trabar las alas para que mantenga la forma durante la cocción. Colocar en el centro de la fuente, sobre las cebollas, y hornear a temperatura media (180) durante 90 minutos. Listo!! Servirlo, recibir los aplausos y disfrutar! . Conseguí los mejores POLLOS en Av 13,1142Pedidos por WhatsApp 3471540963. Delivery. . #losnovillo #carnesdeprimera #carniceria #carnicerialasparejas #pollo #polloalhorno #recetas

: . INGREDIENTES 4 filetes de salmón 2 dientes de ajo... 50 gr de manteca 2 cds de perejil Sal Pimienta Rodajas de limón PREPARACIÓN 1. Hacer una manteca saborizada mezclando la manteca, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta. 2. Enrollar la manteca en papel plástico de cocina y llevar a congelar. 3. Salpimentar bien el salmón. 4. Calentar bien la plancha o sartén antiadherente y derretir un poco de mantecs saborizada. 5. Sellar el salmón por el lado de la piel y dejar cocinar por 5 minutos. 6. Dar vuelta y agregar más manteca. 7. Con la ayuda de una cuchara, bañar los filetes con mantecs hasta que doren bien. 8. En el ultimo minuto agregar un poco de jumo de limón y servir decorando con rodajas de limón y hojas de perejil al gusto. . Av. 13 N 1142Pedidos al WhatsApp 3471540963. Delivery. . #losnovillo #carnes #carnicerialasparejas #recetas #salmon #salmonrosado See more

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