Lujana Pavon centro gastronomico
Ciudad de Salta

FELÍZ DÍA DEL GASTRONÓMICOS A TODOS MIS COLEGAS Y EN ESPECIAL A MIS ALUMNOS

.....SALTA CAPITAL CURSO DE PANADERÍA VIERNES 31 MAYOR INFORMACIÓN RESERVA AL CULULAR 3875102822 . CUPOS REDUCIDOS CHEF. LUJANA PAVÓN

SALTA CAPITAL VIERNES 10 DE JULIO ÚLTIMOS LUGARES CURSO DE HOJALDRE CUPOS REDUCIDOS RESPETANDO PROTOCOLO DE LA CUARENTENA ... RESERVA AL CELULAR 3875102822 INCLUYE INGREDIENTES , CARTILLA, CERTIFICADO. See more

SALTA CAPITAL VIERNES 03 DE JULIO ÚLTIMOS LUGARES CURSO DE HOJALDRE CUPOS REDUCIDOS RESPETANDO PROTOCOLO DE LA CUARENTENA ... RESERVA AL CELULAR 3875102822 INCLUYE INGREDIENTES , CARTILLA, CERTIFICADO. See more

El valor del trabajo. Un cliente pregunta a un joven chef en repostería cuánto le saldría una torta para el cumpleaños de su hijo. El pastelero le responde que... S/80. - ¡¿Por una 'simple' torta?! ¡¡Es mucho!! Si usted solo va a batir huevos, azúcar y harina. -¿Cuánto pensaba que le saldría? -S/35... ¡por mucho! ¡¡Es una simple torta!! -Mmmhh... Por S/35, hágala usted mismo, señor. -Es que yo no sé hacerla. -Ok. Por S/35 le enseñaré y así, además de ahorrarse S/45, tendrá conocimiento para la próxima vez que lo requiera. Al cliente le parece bien y acepta. El chef le aclara que lo primero son las herramientas: batidora, bowl para batir los insumos, espátula, horno, etc. -¡Pero yo no tengo todo esas herramientas! Y no voy a comprar todo eso por un simple trabajo, por una simple torta. ¡Ni hablar! -A ver... Por S/30 más le alquilaré mis herramientas -Está bien, responde el cliente ya no tan convencido. -Listo, el domingo viene para que le dé mis conocimientos. -El domingo yo no puedo. Ahora sí tengo tiempo. -Pero hoy yo no tengo tiempo para enseñarle y prestarle mis herramientas. Además, le falta comprar el azúcar, los huevos, la harina, la leche, el aceite, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, la zanahoria, el durazno y el chantilly. -Uy, no. Ir a hacer tremendas colas para comprar esas pequeñas cosas me parece exagerado por la movilidad y el tiempo que invertiré. Usted tiene ahí. ¿Podría venderme de su mercancía? -Está bien. Solo porque quiero que vea las cosas como son, voy a venderle de mi stock. Pero sea puntual porque tengo más tortas que entregar. Lo espero mañana a las 5am para empezar con todo el trabajo. -¿Sabe? Es muy temprano. Mejor le doy los S/80. Ya hice mis cuentas y va a salirme más caro. *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* No se cobra "solo" por batir huevos, azúcar y harina. No se cobra por preparar una "simple torta". Se cobra por: -Conocimiento -Utensilios -Herramientas -Tiempo -Puntualidad -Responsabilidad -Garantía Nadie puede denigrar el trabajo de nadie poniendo el precio que le parece ni menospreciando su labor. ~ Autor desconocido ~