Machambre

Pan integral Queso crema Palta Semillas ... A veces lo simple es lo más rico #machambree #panintegral

Seguimos practicando técnicas de fermentado,amasado, leudado y horneado para llegar a hacer un mejor pan

Súper budín de naranja para acompañar con mate .

El hacer pan se ha vuelto a lo largo de la historia un arte, su docilidad para agregarle distintos tipos de productos y crear tantas variedades lo ha llevado a aparecer en miles de libros que hablan solamente de èl, ni hablar de las miles de recetas que se han escrito hasta el momento y que se seguirán escribiendo. Nosotros desde nuestro pequeño lugar también vamos aprendiendo de sus aromas, de su fermentación, de su leudado, su cocción, sus tonos, sus formas, por eso dejamos estás imágenes que resume nuestro amor por él.

Hoy le presentamos una receta que habla de mis raíces, algunos/as ya saben que nací en Perú y que su gastronomia es una de mis pasiones. Asi que les presento unos sus platos mas típicos: Arroz con pollo con papa, huevo y crema huancaina. Espero se animen a hacerla. Pd: el ají amarillo y el cilantro se puede conseguir en cualquier verdulería, en algunas venden el ají en unos sobrecitos naranjas, que ya esta licuado y no es necesario freirlo con cebolla. Directa...mente lo ponés en la licuadora con el resto de los ingredientes para hacer la crema. No es picante, solo acordate de sacarles todas las pepas y las venas al ají, que son las que pican. #arrozconpollo #papasalahuancaina #comidaperuana #peruvianfoodie