Manijas de Cacerolas MAGNA
Mar del Plata

Arranca el fin de semana largo y queremos compartir con vos está sencilla receta de TORTILLA DE PAPAS para que puedas hacerla y disfrutar sólo/a o con quiénes amas . Lo que vas a necesitar: ~ aceite de girasol o si preferis de oliva ~ 6 papas ... ~ 8 huevos ~ 2 cebollas ~ 2 dientes de ajo ~ Sal y pimienta . Toma nota de la receta 1) Cortar las papas en cubos + las cebollas en juliana + el ajo en láminas . 2) Freír las papas en el aceite por aproximadamente 10 minutos. Cuando haya pasado ese tiempo agregar el ajo para que sumen su sabor a las papas. Retirar del fuego y reservar . 3) Freír las cebollas . 4) Batir los huevos en un bol y agregar las papas con el ajo y la cebolla Salpimentar a gusto. . 5) En una sartén caliente (proba utilizar la sartén que reteflonaste y te quedó ANTIHADERENTE ) agregar un poco de aceite y volcar la mezcla del bol. Cocer de un lado hasta que se despegue de la base. Darla vuelta y cocerla del otro lado hasta dorar. . TRUCOS A TENER EN CUENTA . El plato que vamos a utilizar para dar vuelta la tortilla tiene que ser más grande que la sartén, plano y con un poco de borde. Si el plato es muy plano la tortilla se va a escurrir y si es muy hondo se abombara y puede que se rompa. . Untar el plato que se va a utilizar para dar vuelta la tortilla con un poco de aceite, es otro buen truco que sirve para que no cueste volver a colocar la tortilla en la sartén. . Obviamente no debemos olvidar utilizar un trapo "seco" para no quemarnos y efectuar un movimiento rápido y conciso al darla vuelta. . . . Que te salga rica y que puedas disfrutar de esta rica tortilla este fin de semana largo. Dale animate, si nunca la hiciste vas a ver que con los trucos que te dejamos seguramente te salga súper! See more

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