Mariana Monje Nutricionista

Derribando mitos... Comer fruta de noche ¿engorda? Muchos habrán escuchado decir que comer fruta de noche engorda... Por eso hoy quise hablarles al respecto, ya que es importante saber, que NO importa la hora en la que comas esa pieza de fruta, esta nos va aportar la misma cantidad de calorías a cualquier horario. .... La aporte calórico dependerá del tipo de fruta y la cantidad de esta misma que consumas, pero no dependerá de un horario. . . ¿Cuál es el mejor momento del día para consumirlas? Por una cuestión DIGESTIVA (no calórica) es aconsejable consmuirlas por la mañana en ayunas o con el estómago vacío... por ejemplo como colación de media mañana. Las frutas se digieren mucho mejor con el estómago vacío. . . En personas que presenten problemas digestivos como #gastritis #herniadehiato #reflujogastroesofágico #reflujo es importante evitar el consumo de cítricos y aún más por la noche. . . . Si tenés dudas o consultas, no dudes en preguntarme! . . . #saluddigestiva #saludgastrointestinal #frutas #consumoconsciente #alimentacionconsciente #sanfrancisco #nutricion #estómago See more

Canastitas de avena y fruta sin azúcar . ¿Quién dijo que comer sano es aburrido? . .... El fin de semana hice estas canastitas siguiendo la receta de @cocinasaludable_ y salieron tan tan ricas que se las quiero compartir!!! Ingredientes: . Base (Masa): 1 taza de avena molida (reemplazable por cualquier harina) 2 cdas de aceite 1 cda de miel o el endulzante que usen Agua, leche o bebida vegetal si hace falta (para unir) . Relleno: 1 banana madura hecha puré Arándanos y frutillas . Elaboración: Para la Base sólo tienen que mezclar los ingredientes hasta formar una masa manejable que no se pegue a los dedos. Si le falta humedad le agregan leche o agua hasta lograr la textura deseada. Colocarla en moldes para muffins o tartaletitas para darle la forma (incluso los de silicona!). Cocinarlas unos 15 min. aprox, o hasta que se doren. . Relleno: Pisar la banana hasta hacerla puré o para mejor textura, podes congelarla y procesarla para que quede tipo "helado" o mousse. Colocar un poco en cada canastita y decorar con frutillas y arándanos. En este paso pueden usar lo que les guste y tengan, usen su imaginación . . . . Si sos #celíaco usá una avena certificada, o sustituí por harinas aptas. Si sos #vegano reemplazá la miel por agave o por el edulcorante que prefieras. . . No logré una imagen que refleje lo ricas que son, así que la foto es de @cocinasaludable_ . . . . #canastitasdefruta #canastitassaludables #canastitas #recipes #recetassaludables #recetasdulces #recetassanasysencillas #recetassanasyricas #frutas #frutasrojas #recetassinlactosa #recetassinlacteos #glutenfree #singluten #vegetariano #recetassinazucar

GRONOLA... DULCE GRANOLA! . . Mañana fría por #sanfrancisco ! Les gusta el frío? A mi nooo .... . . La granola es muy fácil de hacer, súper nutritiva, y la podés comer sola, con yogur, smoothie, frutas y claro... preparar con los niños de la casa! . . Les comparto la receta que estoy haciendo últimamente, recordando que los ingredientes pueden variar con lo que tengan y gusten! . . . Ingredientes: 2 tazas de avena arrollada 100grs de semillas de girasol 100 grs de coco chips o coco rallado 1/2 taza de almendras enteras o picadas 1/2 taza de castañas enteras o picadas 1 taza de maní pelado 1 taza de miel o azúcar mascavo 3/4 tazas de aceite de coco u oliva Elaboración: En un recipiente colocamos todos los ingredientes secos. Luego agregamos el aceite y por último la miel. Es importante mezclar muy bien para que todos los ingredientes tengan miel. En una asadera forrada con papel manteca (ayuda a que no se pegue ni queme), colocamos la mezcla de forma pareja. Llevamos a horno 180 por 30 minutos aprox entreverando cada 10 minutos. Es importante que revises para que no se queme! . Opcional: Sacamos del horno y agregamos 1 taza de pasas de uva . . . Cuando sale del horno vas a ver qué no está crocante, pero cuando se enfría sí lo es! Una vez fría guardamos en frasco para que no se ablande. . . . La guardamos en frasco de vidrio. Dura muchísimos días! . . . Si te gustó . . . Atención presencial en San Francisco. Atención online Consultas: 03543 - 15510075 . . . . #granolacasera #alimentacionsaludable #alimentacionconsciente #recetas #recetasfaciles #recetasvegetarianas #recetasdulces #desayunosaludable #desayuno #merienda #meriendasaludable #nutricion #caseroesmejor #comidacasera #comidacaserasaludable

COMER ES UN ACTO DE AMOR . . Comer bien es un acto de amor propio... elegir alimentos que te hacen bien, es una forma de respetarte, de quererte. .... . Comer bien es un acto de amor por el medio ambiente... elegir alimentos reales, de temporada, menos paquetes... consumir alimentos locales, evitando desperdicios... así ayudas a reducir nuestra huella ambiental. . . Comé en calma, despacio y en un ambiente tranquilo. Eso nutre. Compartí el alimento cada vez que puedas. Gratitud ante todo!!! Agradecé tu alimento. Comé justo lo que tu cuerpo te pide. El cuerpo es sabio. . . . . . #nutricion #nutricionsaludable #nutricionista #alimentacionsaludable #comersano #comidasaludable #comidacasera #nodieta #nodietas #sanfrancisco #alimentacionconsciente #alimentoslove See more

Galletas de avena y quinoa!!! . . Mirá esta receta. Superó expectativas! La verdad un éxito de ricas... .... . Y saludables! Elevado aporte de fibras, proteínas y sabor! . . Tengo un post hecho sobre la #quinoa . Si te interesa te invito a leerlo. . Te invito a que pruebes, nuevos #alimentosreales , nuevos sabores. Si no has consumido quinoa, hacelo. No te vas a arrepentir! . . Ingredientes: 1 taza de avena 1 taza de quinoa cocida 1/4 taza de aceite 1/4 taza de miel 1 cdita de esencia de vainilla 1 pizca de sal Opcional: chips de chocolate . . Elaboración: Mezcla la avena y la quinoa en un recipiente y agrega la sal y la esencia. Integra todo muy bien. Luego agregas el aceite y la miel mezclando hasta lograr una masa. Y si vas a agregar chips, este es el momento. Tips: si le falta humedad, podés agregar un chorrito de agua, leche o bebida vegetal. Yo agregué un chorrito de bebida de almendras porque en casa no les gustan las galletas secas. Deja reposar en la heladera 30 minutos. Con las manos húmedas arma las galletas dando la forma que desees. Lleva a horno precalentado y cocina por 20 minutos o hasta que estén doradas. Dejá enfriar y disfrutá!!!! . . . . Dale like o compartí si te gustó! . . . #recetas #cookies #galletasdeavena #galletas #galletassaludables #galletasveganas #veganfood #galletasdequinoa #desayunosaludable #colacionessaludables #galletascaseras #comidacasera #recetasfacilesyrapidas #nodieta See more

Buen lunes!!! Se te acaban las ideas? Mirá . . Si te pasa que no dispones de mucho tiempo para cocinar... Y si nunca las hiciste, te dejo esta receta... Canastitas de verduras! .... . Ingredientes: 1 zapallitos 1 cebolla 1 diente de ajo (me encanta el ajo) 1/4 pimiento rojo 1 huevo 6 tapas de empanadas (caseras mejor, pero si no tenés tiempo las compras) . . Elaboración: Rehoga todas las verduras en un sartén. Arma las canastitas con las tapas. Si tenés moldes de muffins quedan geniales. Mezcla las verduritas con el huevo y rellena las canastitas. Coloca en placa para horno y cocina por 15 minutos aproximadamente o hasta que coagule el huevo y se dore la masa. Listo! A comer! . . Tips: Podés agregarles un cubito de queso y gratinar. Sin una buena opción para ofrecer verduras a los niños Sin ideales para una cena liviana, completa y saludable. Podés hacer más y freezar. . . Etiqueta a alguien a quien le pueda gustar o servir esta receta... Y así me ayudas! . . . . #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #recipe #canastitas #recetasconverduras #verduras #healthyfood #verduras #comidasaludable #comida #cenasaludable #cenas #food #nutricionistaonline #nodietas See more