MariniBilesio Asesoría

Para los que nos preguntaron el SEMINARIO MERMELADAS BC No es un curso y los contenidos son los que aparecen a continuación: Definición de mermelada BC... Que dice el CAA de los que son las BC Conceptos de ph, Aw y refractometría Frutas ácidas con las que se pueden hacer. Cálculo de rendimiento sin refractómetro Acidificación sin necesidad de pHmetro ni Refractómetro. Insumos: Pectina BM, agar, goma xántica, azúcares y edulcorantes intensivos, ácido cítrico. Defectos en la elaboración See more

Más info en [email protected]

Si querés recibir más información, escribí a [email protected]

Este viernes a las 20 hs por nuestra cuenta de Instagram. ¿Todavía no nos seguís?