MilaZen

Nueva variedad!!! Alubias con champiñones y portobello

Salen las milas de lenteja con provenzal!!!

Garbanzo con espinaca y cebollita Delicioso!!!!

Producción milanesas de quinoa con verdura!! Riquísimas! Ya la probaste???

Alubias, fabes, frijoles, judías, fabas, habichuelas ¿conocías tantas denominaciones? En realidad esta variedad lingüística nos demuestra la riqueza de la propia alubia, tanto en sus diferentes tipos como en su versatilidad en la cocina. Antiguamente cada una era típica de una región, pero tú hoy puedes elegirlas y combinarlas a tu gusto y aprovechar mejor sus posibilidades *.ALUBIA BLANCA La más tradicional y versátil, suave y muy tierna, aguanta lo que echen. *ALUBIA PLAN...CHADA Blanca, aplanada y larga, es de textura cremosa y siempre queda entera. *ALUBIA PALMEÑA . De bonito color vino tinto jaspeado, es de piel muy fina y garantiza una cocción homogénea de cada grano. *ALUBIA NEGRITA . Su potente color oscuro la hace muy atractiva en platos de todo tipo, tiene un tamaño medio y ofrece una textura firme al dente muy agradable. *ALUBIA CARILLA Al ser pequeña y con su particular mancha negra es una de las preferidas para ensaladas y salteados, además de guisos y sopas. *ALUBIA PINTA. Estupenda para platos de cuchara reconfortantes, ya que tiñe el caldo al cocerse dejando además mucho sabor y aroma, manteniendo bien la cocción del grano. *ALUBIA ROJA . Destaca por su intenso color rojizo que se conserva incluso después del remojo y la cocción, dando un caldo muy aromático y vistoso para cualquier receta. Las alubias son uno de los mejores alimentos con fibra que podemos sumar a nuestra dieta, favorecen la digestión y el buen tránsito intestinal. Además, su fibra es muy saciante y hace que se libere la energía de los alimentos más lentamente. A esto se suma su alto contenido en hierro, que ayuda a llevar el oxígeno por todo el cuerpo, aumentando así la producción de energía, estimulando el metabolismo. Vamos, que un buen plato de alubias te recargará las pilas al instante y aguantarás lo que te echen el resto de la jornada.