Misia cakes

Llegó el circo!!! En tiempos donde todo es con buttercream, hacer una torta forrada fue una caricia al. No reniego del buttercream, me gusta, es muy versátil pero las tortas forradas son mis favoritas. Amé hacer esta torta para el primer año de Benicio!!! Espero que la amen tanto como yo. Ustedes que team son? Team buttercream o Team forradas?... Gracias @monigferrante por permitirme siempre ser parte de las celebraciones familiares. Si te gustó, dale , compartí con tus amigos Gracias por apoyarme siempre!!!! Los @ Martínez, Buenos Aires

TORTA MAGGIE El esposo de una clienta quería sorprenderla en su cumple con una torta súper chocolatosa porque son fans del chocolate y las tortas contundentes y empalagosas, por eso sugeri la Torta Matilda; ahi fue cuando me pidió agregarle crema oreo( mas). Y ya que inventamos una torta nueva pongamosle nombre y que mejor que el de la cumpleañera: Maggie Bizcochuelo húmedo de chocolate con 3 cortes de relleno: 2 de crema de chocolate y uno de crema oreo, cubierta con crema... de chocolate Deco: macarons Una súper . Hacete fan!!! Si te gustó dale , comentá y compartí. Es la mejor forma de apoyar un emprendimiento Gracias!!!! Los #misia_cakes #tortadecumple #chocolate #tortamaggie #tortamatilda @ Martínez, Buenos Aires

TORTA DE BODAS Belén me contactó en enero para su torta de bodas en el mes de febrero pero, con algunos contratiempos y covid+ tuvo que posponer. Cuando volvimos a hablar y su nueva fecha era para Semana Santa casi me infarto. Maratón de Pascuas y torta de bodas al mismo tiempo? Estás loca, me dije, pero no podía negarme con todo lo que había atravesado para llegar finalmente a ese día soñado. Casi no dormí esa semana pero valió la pena. Torta de vainilla color azul, co...n 2 cortes de relleno: ganache de chocolate semi amargo y crema de frutos rojos Cubierta: buttercream Flores naturales. No es la mejor foto pero la saqué segundos antes de ponerla en la caja y ya estab detonada Todo un desafío por el color del bizcochuelo y por el buttercream ya que la boda era a las 16 hs, al aire a libre y con calor; la pesadilla de las pasteleras!!!! Resistió y se la bancó gracias a un pequeño truco que algún día les contaré. Si te gustó dale, comentá y compartí. Es la mejor forma de apoyar a un emprendedor #tortadebodas #buttercream #misia_cakes #pasteleriaapedido #pasteleriaartesanal @ Martínez, Buenos Aires

Receta para un finde lluvioso GALLETITAS DE LIMON (las marplatenses que todos amamos) INGREDIENTES 100 grs de manteca 80 grs de azucar... 1 yema 200 grs de harina 0000 1 cdita polvo para hornear 1/2 cdita de,sal ralladura de 1 En un bol batir la manteca pomada junto con el azúcar, hasta formar una crema; agregar la ralladura y la clara. Mezclar. Agregar los secos previamente tamizados (harina, polvo hornear y sal). Formar un bollo sin amasar demasiado. Envolver en film y reposar 45' en heladera Estirar de 3/4 mm y cortar con cortante cuadrado. Hornear a 170 5/10 minutos. NO TIENEN QUE DORARSE. RELLENO 1 Clara 250 grs aprox de az. impalpable. jugo de 1/2 limon. En 1 bol incorporar la clara y el jugo de limón; batir hadta unir e ir agregando el az impalpable. Tiene que quedar una consistencia similar al dulce de leche repostero. Colocar el relleno en una galletita y colocar otra encima (como un alfajor) Dejar secar a temperatura ambiente. Podes comerlas así o bañarlas en chocolate que tambien son un Si te gustó, dale, compartílo con los fans del . No te olvides de guardar el post así lo tenés a mano cuando mueras por comer algo rico. #galletitasdelimón #misiarecetas #pastemeriaartesanal #misia_cakes #recetasfaciles