Namaste

Seguimos haciendo laminas comestibles!!!

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Llegaron los adornos!!!varios modelos!!!!

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Muy Felices Pascuas, para mis clientes y amigos!!! Les desea Dietética Namaste !!!

Muy Felices Pascuas, para mis clientes y amigos!!! Les desea Dietética Namaste !!!

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Si todavía no hiciste tú Rosca de Pascua, todavía estás a tiempo!!! Acá te dejo una receta súper fácil Ingredientes para la masa 3 huevos... 25 g de levadura fresca 125 cc de leche Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de esencia de vainilla 400 g de harina 150 g de azúcar 60 ml de aceite 1 cucharadita de sal Ingredientes para la crema pastelera 500 cc de leche 4 yemas 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de almidón de maíz (o harina) 1 cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes extras Cerezas, azúcar grana y almibar. Preparación Paso 1 Para el fermento: Colocar en un pequeño bowl la levadura disuelta con una parte de la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Tapar y dejar reposar unos minutos. Paso 2 En un bowl o sobre la mesada, colocar la harina, hacer una corona en el centro. Colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la miel y las esencias. Mezclar para integrar e incorporar la esponja de levadura. Seguir mezclando con una espátula. Paso 3 Con la mano, integrar todo los ingredientes e ir agregando de a poco la leche restante. De ser necesario agregar un poco más de harina. Debe quedar una masa suave y elástica. Para aromatizar, sumar la ralladura de limón (opcional) Paso 4 Amasar unos minutos, luego tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen. Desgasificar la masa y hacer una rosca. Colocar sobre una placa aceitada o con papel manteca. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. Paso 5 La crema pastelera. Colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta espesar. Colocar en un bowl para que enfrie y taparlo con una bolsita o papel manteca para que no se seque la capa de arriba. Paso 6 Una vez que la rosca duplico su volumen, pintar con huevo y decorar con la pastelera. Llevar a un horno 180, por 35 a 40 minutos, dependiendo el horno y tamaño de la rosca. Paso 7 Pincelar con almíbar o miel para darle brillo y más humedad y decorar con granas de azúcar y cerezas. Opcional chocolate!!!

Si todavía no hiciste tú Rosca de Pascua, todavía estás a tiempo!!! Acá te dejo una receta súper fácil Ingredientes para la masa 3 huevos... 25 g de levadura fresca 125 cc de leche Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de esencia de vainilla 400 g de harina 150 g de azúcar 60 ml de aceite 1 cucharadita de sal Ingredientes para la crema pastelera 500 cc de leche 4 yemas 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de almidón de maíz (o harina) 1 cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes extras Cerezas, azúcar grana y almibar. Preparación Paso 1 Para el fermento: Colocar en un pequeño bowl la levadura disuelta con una parte de la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Tapar y dejar reposar unos minutos. Paso 2 En un bowl o sobre la mesada, colocar la harina, hacer una corona en el centro. Colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la miel y las esencias. Mezclar para integrar e incorporar la esponja de levadura. Seguir mezclando con una espátula. Paso 3 Con la mano, integrar todo los ingredientes e ir agregando de a poco la leche restante. De ser necesario agregar un poco más de harina. Debe quedar una masa suave y elástica. Para aromatizar, sumar la ralladura de limón (opcional) Paso 4 Amasar unos minutos, luego tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen. Desgasificar la masa y hacer una rosca. Colocar sobre una placa aceitada o con papel manteca. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. Paso 5 La crema pastelera. Colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta espesar. Colocar en un bowl para que enfrie y taparlo con una bolsita o papel manteca para que no se seque la capa de arriba. Paso 6 Una vez que la rosca duplico su volumen, pintar con huevo y decorar con la pastelera. Llevar a un horno 180, por 35 a 40 minutos, dependiendo el horno y tamaño de la rosca. Paso 7 Pincelar con almíbar o miel para darle brillo y más humedad y decorar con granas de azúcar y cerezas. Opcional chocolate!!!

Si todavía no hiciste tú Rosca de Pascua, todavía estás a tiempo!!! Acá te dejo una receta súper fácil Ingredientes para la masa 3 huevos... 25 g de levadura fresca 125 cc de leche Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de esencia de vainilla 400 g de harina 150 g de azúcar 60 ml de aceite 1 cucharadita de sal Ingredientes para la crema pastelera 500 cc de leche 4 yemas 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de almidón de maíz (o harina) 1 cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes extras Cerezas, azúcar grana y almibar. Preparación Paso 1 Para el fermento: Colocar en un pequeño bowl la levadura disuelta con una parte de la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Tapar y dejar reposar unos minutos. Paso 2 En un bowl o sobre la mesada, colocar la harina, hacer una corona en el centro. Colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la miel y las esencias. Mezclar para integrar e incorporar la esponja de levadura. Seguir mezclando con una espátula. Paso 3 Con la mano, integrar todo los ingredientes e ir agregando de a poco la leche restante. De ser necesario agregar un poco más de harina. Debe quedar una masa suave y elástica. Para aromatizar, sumar la ralladura de limón (opcional) Paso 4 Amasar unos minutos, luego tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen. Desgasificar la masa y hacer una rosca. Colocar sobre una placa aceitada o con papel manteca. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. Paso 5 La crema pastelera. Colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta espesar. Colocar en un bowl para que enfrie y taparlo con una bolsita o papel manteca para que no se seque la capa de arriba. Paso 6 Una vez que la rosca duplico su volumen, pintar con huevo y decorar con la pastelera. Llevar a un horno 180, por 35 a 40 minutos, dependiendo el horno y tamaño de la rosca. Paso 7 Pincelar con almíbar o miel para darle brillo y más humedad y decorar con granas de azúcar y cerezas. Opcional chocolate!!!

Se vienen las Pascuas!!! Aca te dejo una receta fácil para hacer tus propios Huevitos!! Ingredientes: Chocolate templado o listo para moldear... Molde para huevo de Pascua Algodón con alcohol Confites o bombones para rellenar, a gusto 1 clara Azúcar impalpable Preparación: Paso 1 Limpiar el molde con alcohol fino para eliminar cualquier suciedad de fábrica. Paso 2 Picar el chocolate y derretirlo a baño maría sin que el recipiente toqué el agua o al microondas (siempre de a lapsos de 30 segundos). Paso 3 Pincelar el interior de los moldes con el chocolate derretido. Dejarlos secar hasta que el chocolate se vuelva opaco. Paso 4 Darle otra mano de chocolate a cada molde y dejar que se seque por completo. Si es necesario, reforzar el grosor de los bordes, ya que suelen quedar más finos, y al desmoldar se rompen. Paso 5 Una vez listos, desmoldar los huevos sobre una mesada limpia, con un suave movimiento. Paso 6 Disponer en el interior de una de las tapas las sorpresas, confites o bombones que se desee. Unir las tapas con glacé. Ver explicación de preparado de glacé. Preparación del glacé, a la clara de huevo se le va agregando azúcar impalpable hasta que quede dura, está lista cuando levantas el batidor y queda un pico formado. Paso 7 Se puede decorar con el mismo chocolate colocado dentro de una manga , o con el glacé.

Se vienen las Pascuas!!! Aca te dejo una receta fácil para hacer tus propios Huevitos!! Ingredientes: Chocolate templado o listo para moldear... Molde para huevo de Pascua Algodón con alcohol Confites o bombones para rellenar, a gusto 1 clara Azúcar impalpable Preparación: Paso 1 Limpiar el molde con alcohol fino para eliminar cualquier suciedad de fábrica. Paso 2 Picar el chocolate y derretirlo a baño maría sin que el recipiente toqué el agua o al microondas (siempre de a lapsos de 30 segundos). Paso 3 Pincelar el interior de los moldes con el chocolate derretido. Dejarlos secar hasta que el chocolate se vuelva opaco. Paso 4 Darle otra mano de chocolate a cada molde y dejar que se seque por completo. Si es necesario, reforzar el grosor de los bordes, ya que suelen quedar más finos, y al desmoldar se rompen. Paso 5 Una vez listos, desmoldar los huevos sobre una mesada limpia, con un suave movimiento. Paso 6 Disponer en el interior de una de las tapas las sorpresas, confites o bombones que se desee. Unir las tapas con glacé. Ver explicación de preparado de glacé. Preparación del glacé, a la clara de huevo se le va agregando azúcar impalpable hasta que quede dura, está lista cuando levantas el batidor y queda un pico formado. Paso 7 Se puede decorar con el mismo chocolate colocado dentro de una manga , o con el glacé.

Se vienen las Pascuas!!! Aca te dejo una receta fácil para hacer tus propios Huevitos!! Ingredientes: Chocolate templado o listo para moldear... Molde para huevo de Pascua Algodón con alcohol Confites o bombones para rellenar, a gusto 1 clara Azúcar impalpable Preparación: Paso 1 Limpiar el molde con alcohol fino para eliminar cualquier suciedad de fábrica. Paso 2 Picar el chocolate y derretirlo a baño maría sin que el recipiente toqué el agua o al microondas (siempre de a lapsos de 30 segundos). Paso 3 Pincelar el interior de los moldes con el chocolate derretido. Dejarlos secar hasta que el chocolate se vuelva opaco. Paso 4 Darle otra mano de chocolate a cada molde y dejar que se seque por completo. Si es necesario, reforzar el grosor de los bordes, ya que suelen quedar más finos, y al desmoldar se rompen. Paso 5 Una vez listos, desmoldar los huevos sobre una mesada limpia, con un suave movimiento. Paso 6 Disponer en el interior de una de las tapas las sorpresas, confites o bombones que se desee. Unir las tapas con glacé. Ver explicación de preparado de glacé. Preparación del glacé, a la clara de huevo se le va agregando azúcar impalpable hasta que quede dura, está lista cuando levantas el batidor y queda un pico formado. Paso 7 Se puede decorar con el mismo chocolate colocado dentro de una manga , o con el glacé.