Nutricionistarominacostamagna

Miercoles de pastel de papas y lentejas! Hola!! Vuelvo, sí despues de unas semanitas para compartirles esta recetaza! Ya que en estos días he recibido muchas consultas sobre como incorporar legumbres a los niños Y me pareció genial esta idea (acá por lo aceptaron muy bien ) Para recordarles!! Las legumbres son fuente de proteínas y combinadas con otro cereal aportan proteínas de alto valor biológico. Además, son ricos en vitaminas y minerales. Aportan hierro, calci...o, fosforo, zinc potasio, yodo y vitamina B. Además son ricas en fibras y en carbohidratos complejos, aportando saciedad. Para la receta, van a necesitar: Lentejas (previamente remojadas y luego cocinadas) yo use 2 tazas. 2 cebollas 1 zanahoria 1/2 pimiento 1 zapallito verde Pure de tomate Papa (para hacer puré) 1 huevo duro Queso cremoso En una sartén rehogar la cebolla, junto con las demas verduras. Luego agregar las lentejas y el pure de tomate (2 cucharadas) y seguir cocinando y agregar los condimentos que ustedes quieran. Pasar a una budinera o fuente como deseen, agregan el huevo duro en trocitos. Agregan el puré de papas y decoran con queso cremoso. Llevar al horno hasta que se dore. Y listo, solo queda disfrutar! . Espero les guste! Le den , guarden y compartan . . Feliz MIÉRCOLES! . . Romina Costamagna, nutricionista. . . . #Pasteldepapasylentejas #comidasaludable #alimentacionsaludable #nutricioninfantil #nutriciónfamiliar #recetas #legumbres #niños #VillaMercedes #vm #SanLuis #Argentina See more

La alimentación en niños con autismo, con respaldo de la evidencia científica en la actualidad puedo comentar que: Presentan problemas con algunos alimentos que afectan su conducta, su habilidad cognitiva y ciertos síntomas físicos. Tiene un efecto directo, la alimentación con el intestino, la inflamación intestinal y la capacidad digestiva que además afecta la fisiología y funcionamiento del cerebro. Existen numerosas deficiencias de nutrientes Los problemas inte...stinales son muy frecuentes. También la función enzimática es deficiente. Hay alteraciones en la digestión, desintoxicación y la función inmunológica. Por lo tanto, la relación que existe entre intestino y cerebro se ha estudiado en autismo. Además, podemos decir que el intestino es el segundo cerebro que poseemos y sanarlo es positivamente bueno para nuestro cerebro y su mejor funcionamiento. Tratar los problemas digestivos aumenta la absorción de nutrientes. Cuando mejora la absorción, los sistemas funcionan mejor (el cerebro también). Eliminar alimentos que tienen toxinas que afectan al cerebro, alivia la carga sobre el hígado y ayuda a mejorar la función cerebral y la conducta. Además, evitando ciertos alimentos que promueven la inflamación (como por ej, ultraprocesados) el sistema digestivo e inmunológico tiene un gran soporto. Y es por eso que como nutri priorizo una intervención nutricional integral con el fin de determinar un diagnostico que me permita diseñar una terapia nutricional adaptada a cada niño y a sus necesidades para mejorar su situación nutricional y su estado de salud en general. Con el fin también de poder acompañar, escuchar, ¡¡comprender con respeto y mucho amor a las familias y los niños!! Y sumar entre todos, salud. . . Romina Costamagna, nutricionista . . . Atención en TEA en @kallma_rehabilitacion_integral Para turnos 2657529307 . #tea #nutricionytea #intervenciónnutricionalentea #salud #nutriciónfamiliar #nutricioninfantil #nutricionpediatrica #VillaMercedes #vm #SanLuis

Budín de zanahoria Hoy les traigo esta receta para merendar, con los peques, en familia o con quien ustedes quieran! Al llevar harina integral y zanahoria, es budín rico en fibras!! Aunque algunos digan zanahoria como merienda no saben lo rico que es y lo saludable!! Además estamos aportando verduras, y fibras como dije. Ideal para las mamas que me preguntan siempre que no saben como incorporar verduras y frutas a sus ... Van a necesitar: 3 zanahorias crudas y ralladas 3/4 de taza de harina integral 3 huevos 2 cucharadas de aceite 2/3 taza de azúcar o miel 1 cucharada de polvo de hornear Esencia de vainilla En un bowl poner las zanahorias, huevos, aceite esencia de vainilla y mezclar (lo pueden hacer en una licuadora, procesadora, como ustedes quieran) luego le agregamos el azúcar o miel, el polvo de hornear y la harina, mezclamos. Llevamos la mezcla a un molde de budín y al horno por 20 min a 180C. Y listo a disfrutar! . . . Que les parecio esta idea? Los leo . . . Romina Costamagna, nutricionista . . . #budindezanahoria #meriendasaludable #fibra #verduras #alimentacionsaludable #nutricion #nutricioninfantil #nutricionfamiliar #VillaMercedes #vm #SanLuis #sl See more

"Pobrecit@ como que no come galletitas, dale una no le va a hacer nada" Los placeres de la vida, son por suerte, algo mejor que una gelleta" frase que me encantó de la nutricionista Maria Manera en su libro "Alimentación vegetariana en la infancia" . Frase que se repite en las infancias, en la familia, en los amigos, cuando de niños se trata, y mas cuando recién comienzan a comer. Muchas mamás y papás vienen a consulta y me preguntan por aca en redes sociales un poco angus...tiados sobre esta frase y unas cuantas más. Que los lleven una alimentación distinta a las suyas, no les da el derecho de querer darles algún alimento que los papas no les dan y no aprueban que les den. Y que estén constantemente diciendo por ej "en mis épocas se comía y no te pasaba nada" y blablabla.. Pido amorosamente que si los papas deciden llevar una alimentación saludable con sus hijos, que la RESPETEN. Tanto bien que nos haríamos si todos respetaramos las desiciones de cada uno . . Para las personas que quieren ofrecer AZÚCAR a los (a esto, papas se lo pueden decir ustedes también) Sabías que el azúcar aumenta el riesgo de obesidad y sobrepeso? Que el azúcar aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares? Sabías que el azúcar, aumenta el riesgo de caries? Que el azúcar aumenta el riesgo de hipertensión? Sepan que el azúcar no tiene ningún beneficio. A respetar las desiciones de los papas con respecto a la alimentación de sus . . Si quieren hacer feliz al peque, no le den , jueguen, pinten, bailen, canten, lean un libro, paseen. Y el estará encantado Creo con el que podemos hacer de las infancias mas saludables y felices, comenzando por acciones cotidianas, por empezar a practicar la empatía, el respeto, cambiando hábitos. . . Que los niños se alimenten saludablemente es sinónimo que se nutran bien. Y que disfruten de la comida saludable. Y ustedes que opinan? Les han dicho alguna frase similar a esta? Me encantaría leerte! . . Romina Costamagna, nutricionista . . . . #azúcar #alimentaciónsaludable #alimentaciónbebes #alimentacióninfantil #nutriciónmaternoinfantil #familia #nutriciónfamiliar #BL

Donas de manzana con harina integral . . Hola, buen L u n e s Miren lo que son estas donitas ... Ideal para merendar, desayunar. Para llevar al cole como merienda. Es para toda la familia Necesitan: Harina integral 1 taza Harina leudante 1 taza y media 2 huevos 2 cucharadas soperas de miel Esencia de vainilla 1 cucharada de aceite 1 taza de leche Puré de manzana (ralle 4 manzanas) Chocolate para derretir, grajeas Polvo de hornear Primero hice el pure de manzanas, le agregue los huevos, la miel, seguido de esencia de vainilla, el aceite, la leche. Mezclar y despues agregar las harinas, polvo de hornear ( 2 cucharaditas). Poner la mezcla si tienen en moldecitos de donas, sino estirar con un poquito de harina y con un vaso cortar (asi tiene la forma de la dona) y en el medio hacerle un huequito. Llevar al horno, en una placa enaceitada y dejar por 15 min. Cuando esten medias frias, agregar el chocolate derretido y decorar. . . Beni acá las re aprobó . . Espero les guste, se las comparto con todo mi amor . . Feliz Martes . . Romina Costamagna, nutricionista. . . . . #Donas #alimentacionsaludable #nutricionfamiliar #nutricionmaternoinfantil #nutricionfamiliar #salud #VillaMercedes #vm #SanLuis #sl #Argentina