Nutrición en Línea

FDA PROHIBE EL USO DE SIETE SABORIZANTES ARTIFICIALES La FDA ha prohibido el uso de siete saborizantes artificiales en dulces, galletas y helados, entre otros ...alimentos y bebidas, después de que un grupo de consumidores y defensores de la salud presentara evidencia de que esos saborizantes producen cáncer en animales de laboratorio. Las siete sustancias son: benzofenona, acrilato de etilo, metil eugenol, mirceno, pulegona, piridina y estireno. Dichas sustancias han sido utilizadas por la industria para imitar el sabor a menta o canela y son listados en las etiquetas bajo la denominación "saborizantes artificiales" por lo que los consumidores no pueden saber qué productos los contienen. En el caso del estireno, la decisión de su prohibición no se debe a que sea carcinogénico sino a que la industria alimenticia ya no lo utiliza. La FDA había permitido el uso de estas sustancias bajo la premisa de que no representan un riesgo para la salud pública en las condiciones de su uso previsto. Sin embargo, no pueden autorizar legalmente el uso de aditivos alimenticios que producen cáncer en animales. La agencia le está dando a las empresas un plazo de 24 meses para eliminar su uso y reformular sus productos.

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