Nutricionista Pierina Agostino
Mar del Plata

Al mal tiempo ... pancakes de avena y banana Ingredientes: 5 cucharadas soperas de avena 1/2 banana o 1 pequeña... 50 mililitros de leche de vaca o vegetal 1 huevo 1 cucharadita de canela 1/2 cda de edulcorante(al gusto) 1 cdita de polvo de hornear (si tenes) Prep: Para que queden más esponjosos licuar todos los ingredientes, si no vas mezclando/pisando a mano todos los ingredientes. Sartén bien caliente, volcar dos cucharadas de la mezcla en forma circular. Bajar el fuego a mínimo, cuando empiezan a cocerse los bordes dar vuelta con cariño, 1 minuto más y listo!! Una frutita, queso crema o nada!

PSEUDOCEREALES; Hamburguesas Veggie de QUINOA Nuevo #nutridesafio de cocinar #comidareal en casa y decirle chau a los paquetes. Junto con mis colegas @nutriliguori @allonutricion @nutri.pops @nutri.health.du @libera.nutricion @nutripieriagostino @healthdeli.r @nutrisalud.me @tassiabahia_ @nutricionatumedidaa @nutricion.maternoinfantil @rompiendoelmolde_ ... @_nutriar les traemos distintas recetas para usar #pseudocereales para que elijan la que mas les guste y la hagan el fin de semana o cuando tengan ganas y tiempo! INGREDIENTES 1 taza de quinoa 1/3 taza de arroz yamani 1/2 cebolla picada rehogada 2 cdas soperas de harina integral o fecula de maiz si sos intolerante al gluten. Condimentos a gusto PROCEDIMIENTO 1Al arroz yamani lo vamos a hervir y posteriormente licuar/procesar para que sirva mejor como ligue y para que luego las hamburguesas no se rompan. 2Enjuagar un poco la quinoa remojadola en agua y hervirla, yo lo hago en caldo para que quede mas sabrosa. 3Picar la cebolla finamente y dorarla un poco o darle unos minutos de microondas para que se suavice. 4Luego mezclamos todo junto con el harina y los condimentos. Dar la forma deseada, reservar congeladas. 5Para la coccion, sin descongelarlas, van vuelta y vuelta en sarten hasta que esten bien doraditas Con solo una ensalada van barbaras y si no hoy las prepare un poco mas recargadas con un rico pan casero integral y chips de zanahoria horneado. PD: Antes habia que enjuagar muchas veces la quinoa para eliminarle la saponina, pero ahora por lo general ya viene lista para cocinar, averigua cuando la compres, por las dudas. Yo igual le doy una lavadita para suavizar el sabor terroso.

Fideos con verduras y huevo, fácil, rico y muy nutritivo Este plato es bien completo, tenemos hidratos de carbono, mucha fibra de los saludables repollitos de Bruselas y proteína de huevo. Mi forma preferida de consumir los repollitos es la siguiente: los lavo, los corto, y los doro en sarten con un poco de aceite, ajo y sal, hasta que estén cocidos. (O al horno que quedan super buenos). Acompañé con morron asado, queso y 1 huevo mollet (6 minutos de hervor).... #platocompleto #almuerzo #saludable #repollitos #fibra #verduras #menunutritivo #huevomollet

Tremendos Panqueques para la merienda Masa de avena para meterle buena fibra y sabor. Los ingredientes son mínimos: 1 taza de avena instantánea ... 2 huevos 1 taza de leche (reemplazable por leche vegetal o agua) Se licuan todos los ingredientes y se cocinan vuelta y vuelta en panquequera/plancha/sartén bien caliente. Rellenos con mermelada o de dulce de leche! no veo por qué no #panqueques #avena #crepes #dulcedeleche

Galletas saludables caseras hechas de la forma mas rápida y con el menor esfuerzo posible, formato para no ensuciarse las manos ni la mesada estas son de avena con maní y chips de chocolate. Son riquísimas y no tienen azucar ni manteca. Ingredientes: 1 huevo... 40 cc. de aceite 2 cdas de leche comun o vegetal 7 sobres de edulcorante apto para coccion (o 2 cdas sopera de edulcorante liquido) 70 g. de harina comun 70 g. de fecula de maiz 1 cda sopera de polvo para hornear 70 g. de avena tradicional 30 g. de chips de chocolate y 30 de maní 1 cda de Esencia de vainilla, Elaboracion En un recipiente mezclar el huevo con el aceite, el edulcorante, la leche y la esencia de vainilla. Por otra parte mezclar el harina, la fecula el polvo para hornear y la sal. Tamizar todo y agregar la avena. Integrar los secos con la preparacion liquida hasta formar una masa (queda un poco pegajosa. Enmantecar una asadera, estirar la mezcla de 1 cm de espesor y marcar con un cuchillo como si fuera una pizza, . Llevar a horno moderado por aproximadamente 15 minutos o hasta que empiece a dorar dejar enfriar adentro del horno apagado para que queden bien crocantes. #cookies #light #saludable #cuarentena #sinazucar #galletas #avena #nutricion