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Riquísimas pechugas de pollo rellenas para un almuerzo rico, liviano y fácil de preparar RECETA Producto a utilizar: Sartén línea Aqua 24 cm y Bifera línea A...qua Función: Asar Porciones: 2 Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 cdas de Aceite de oliva extra virgen Olivos del salar 1 taza de tomates secos ya hidratados y reposados en aceite 1 taza de queso feta en cubos pequeños c/n de hojas de rúcula fresca Sal y pimienta Acompañamiento: de zapallo 2 cebollas moradas Hojas de espinacas 1/4 taza de tomates cherrys amarillos Sal y pimienta Procedimiento En un bowl, mezclamos los tomates secos picados con el queso y la rúcula. Salpimentamos y reservamos. Realizamos un corte en el centro de la pechuga dejando un bolsillo en ella. Rellenamos las pechugas con el relleno de tomates, queso y rúcula. Las cerramos con la ayuda de unos palillos. Salpimentamos y reservamos. Rociamos la sartén con aceite de oliva Olivos del salar y la llevamos a fuego medio por 5 min. Cocinamos las pechugas de ambos lados hasta que queden bien selladas y luego tapamos la sartén. Bajamos el fuego a mínimo y cocinamos. Para el acompañamiento, cortamos en láminas gruesas el zapallo, en cuartos las cebollas y los tomates cherry al medio. Rociamos la bifera con aceite de oliva Olivos del salar y la llevamos a fuego máximo por 5 min. Grillamos las verduras hasta que estén cocidas. Salpimentamos. Servimos las pechugas de pollo rellenas acompañadas de las verduras. ¡Suscribite a nuestro canal de Youtube para conocer más recetas! https://www.youtube.com/user/Essenoficialvideos

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