Parich Sabores Caseros
Ensenada (Buenos Aires)

DUMPLINGS Gyoza Jiaozy Mandu ... Hola gente beia! Hoy les muestro una receta que amo! La probé por primera vez hace muchos años en un resto japonés y como me encantó tuve que investigar mucho para hacerla lo mas parecido posible y me encontré con infinidad de recetas muy similares pero distintas Existen variedades fritas,al vapor,hervidas,con salsas picantes o dulces. Y rellenos? Mil más! Con pollo,vaca,cerdo, langostinos, combinados, vegetarianos,con distintas verduras. Y asi podría seguir ...pero lew muestro una de tantas variantes que a su vez uds mismos las pueden hacer a su manera. Yo uso carne de vaca para el relleno,tmb las hice mucho con cerdo, para mi no puede faltar repollo bien picado, cebolla de verdeo,ajo, jengibre (podes ponerle cebolla, zanahoria, apio,puerro) y aderezo con sal, pimienta,salsa soja, algun agua ardiente y un poco de almidón de maíz. La masa es simple, solo lleva harina común,un poco de sal y agua caliente, lo que si se estira con almidón de maíz. Mi versión favorita es la del video, primero darle un dorado a la base y luego terminar la cocción con agua. La salsa que uso para acompañar, tiene salsa soja, algún ají picante y un poco de miel. Espero puedan hacerla y probarla, van a ver que es una delicia y nada del otro mundo #dumplings #gyoza #jiaozy #mandu #comidaoriental

FACILITAS/BARATITAS/RAPIDITAS Ingredientes: 200gr de harina 0000 90ml de agua caliente... 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de sal Importante Un paquete de estas rapiditas que venden en el supermercado sale al rededor de $200,por 10 unidades de 27gr cada uno. Saben cuánto gaste en hacer 6 unidades de 50gr(el doble de tamaño),gaste $15! QUINCE PESOS!! Saque el gasto de cada cosa que usé para saber lo que gastamos en comprar algo que podemos hacer fácilmente y rápido. #rapiditas #wraps #quesadillas #rapiditascaseras #tortillasdetrigo #tortillas #casero #facilitas #baratitas

DESPUES DE HACER ESTA RECETA NUNCA MAS COMPRAS PATE Salteas 1 cebolla mediana en manteca con 200gr se hígado de pollo,luego de unos minutos agregas un poco de vino blanco,tapas y dejas por 5' más,sal pimientas y apagas. Una vez que no esté tan caliente,lo procesamos con 1 cucharada de mostaza y un poco de crema de leche (esto depende la consistencia que desees),procesas hasta que quede bien cremoso. Lo pasas a un recipiente y lo llevas para la heladera,una vez frío se vuelve... un poco más sólido. Dura hasta 5 días. *Si no conseguís hígado de pollo,podes usar de res y mezclarlo con pollo para suavizarlo. **También está técnica podes usarla para hacer paté de pollo,solo remplazas el hígado por carne se pollo. #pate #higado #patedehigado

Sandwich Club Hoy 3 de noviembre es el día mundial del sándwich. Y que mejor que brindarle un homenaje con un clásico del mundo Tan sencillo y rico como se ve ... #sandwichclub #sabdwich #club #pan #pollo #jamon #lechugaytomate #panceta

Vuelven! Hasta el viernes podes encargarlas!