Plas y Coed, Gaiman

Temporada de tomates!!! Amamos los tomates porque además de ser tan sanos y ricos, son tan versátiles que podemos cocinar mil cosas con ellos. Hoy hice Chutney de tomates. El Chutney es una salsa agridulce para acompañar carnes, pollos o quesos. Se acostumbra también usar de acompañamiento para los currys.... Esta es la receta que preparé está vez: Pelé y pique 300 grs de cebollas, 3 cabezas de ajo y 50 grs de jengibre fresco. Lo puse a rehogar hasta que quedó transparente. Le agregué 1 kilo de tomates rojos cortados, lo cociné por alrededor de 20 minutos. Le agregué 125 grs de azúcar mascabo y 250 cc de vinagre de manzana orgánico . Seguí cocinando hasta que se evapora todo el líquido, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Le agregué mostaza blanca y negra en grano, media cucharadita de cada una y unos 7 cardamomos. Lo dejé 5 minutos más y listo! Los envasé en frascos esterilizados y ya están listos para consumir. En realidad, si los dejas al menos 15 días, el sabor mejora. Y lo puedes guardar hasta 6 meses en lugar fresco y seco. Es un acompañamiento riquísimo y muy sano! Aprovechen que en esta época hay muchos tomates y a muy buen precio. #gaiman #gaimanturismo #casero #caseroynatural #slowfood #comidatradicional #comidanutritiva #comidasana #chutney #tomate

Llegaron velas de soja de 'Cotiledón', Artesanales, veganas y riquísimas! De vainilla o frutilla, en dos tamaños. También entraron más jabones artesanales y veganos de jarilla, menta, lavanda, manzanilla, carbón activado, ruda , naranja. Son buenisimos. Están hechos a mano con esencias de producción propia de un grupo de jóvenes de Gaiman.... #gaiman #gaimanturismo #velasaromaticas #jabonesartesanales #vegano #natural #vidasana #vidanatural

Feliz día de San David! Dydd Gyl Dewi hapus! En Gales (y para los descendientes de galeses que vivimos en Argentina) hoy se festeja el día del patrono de Gales, San David. Su legado más conocido fue el de 'Gwnewch y pethau bychain'... Hagan las pequeñas cosas. Con esto se refería que se podía vivir haciendo las cosas simples. Siguiendo su legado, podemos decir que tenemos que cuidar nuestro cuerpo con alimentos sanos, por lo que hoy les voy a mostrar cómo hacer una bebida oriental muy beneficiosa para nuestra salud y muy simple. El KEFIR de agua. Es una bebida macrobiótica que estimula el sistema inmunológico y regula la flora intestinal. Para hacer un litro necesitamos : 3 cucharadas de nódulos de kefir ( se regalan) 1 litro de agua mineral, hervida, filtrada ( pero no de la canilla) 3 cucharadas de azúcar mascabo Un puñado de pasas de uva o 1 higo seco o alguna fruta seca que te guste. 1/2 limón Hay que tener en cuenta que no se pueden utilizar utensilios de metal. Ponemos todo en un frasco de boca ancha, lo mezclamos con cuchara de madera. Lo dejamos 2-3 días tapado con repasador ( sin tapa porque fermenta) en lugar oscuro. Lo colamos con colador de plástico y lo llevamos a la heladera. Van a notar que los nódulos crecieron en tamaño y en cantidad. Si queres volver a empezar el preparado, los volves a usar y si no los guardas en un frasquito en la heladera con un poquito de agua, hasta que los quieras volver a usar. También podés dejar un día más el kefir preparado agregándole más fruta para que se gasifique un poco más. Pero tené en cuenta que si no la pones al otro día en la heladera, puede explotar la botella porque genera mucho gas. Lo podés mezclar con jugos de fruta para que tome el gusto de ellos, de naranja, de limón, de pomelo, de frutilla! Lo que más te guste. Una bebida muy sensilla y muy sana. @gaimanturismo #comidasana #macrobioticos #kefir #comidanatural #gaimanturismo #gaiman

Llegaron hamburguesas vegetarianas! Nutrileza y Green life. Varios sabores, todas riquísimas, nutritivas y súper sanas! Apto veganos. Bajas en sodio.... Una rica y sana opción si no tenes tiempo de cocinar. #comidasana #comidavegetariana #comidavegana #comidanutritiva #gaiman

Hay algo más natural que ponerle a tus comidas las hierbas aromáticas que vos misma cultivas? A nosotros nos encanta cultivar hierbas, por eso tenemos para ofrecerte: -Tomillo - Menta -Romero... -Poleo -Salvia -Oregano griego Llená tu cocina de aromas frescos y naturales #caseroynatural #comidacasera #slowfood #hierbasmedicinales #hierbasaromaticas #gaiman #sintacc #singluten #comidarica