Queserísimos

No hay nada más difícil que organizar la juntada de fin de año. Por suerte, todos estamos de acuerdo en la picada.

¿A vos también te cuesta poner de acuerdo a todos tus amigos para la juntada de fin de año? Lo que todos están de acuerdo es en la picada de Queserísimos. ¡Poné fecha URGENTE!

¡De la Quiaca hasta Ushuaia, estos tartines de queso y repollito encontraron su lugar en el mundo! Te dejamos la receta de estos riquísimos tartines Tartines de repollito de Bruselas (6 tartitas) Ingredientes:... - Tapas de empanada: 12. - Spray vegetal. - Cebolla morada en plumas. - Ajo picado: 2 dientes. - Repollitos: 24. - Huevos ligados: 4. - Fécula de maicena: 1 cucharada. - Leche La Serenísima: taza. - Queso Saint Paulin La Serenísima: 400 grs. - Pimienta. Pasos a seguir: Calentar el horno a 210. Cortar los repollitos al medio, colocar en un recipiente apto para microondas y cocinar durante 3 minutos. En una sartén rociada con spray vegetal saltear la cebolla morada, el ajo y los repollitos, hasta que estén dorados. Rociar los moldes de tartitas (12 cm) con spray vegetal, estirar una tapa de empanada hasta que llegue a los bordes. Separar la preparación para rellenar las 6 tartitas, intercalar repollitos con el queso. Batir los huevos junto con la fécula previamente diluida en la leche y la pimienta. Volcar el batido sobre cada una de las tartitas, cubrir con la otra masa, presionar sobre el borde para cortar el borde de masa restante. Llevar al horno y cocinar hasta que esté bien dorada toda la masa, aprox 25 minutos, para que el relleno se haya cocido y se funda el queso.

Todavía falta para San Valentín, pero te podemos asegurar que ni bien la pruebes, te vas a enamorar de este Cheesecake. Te dejamos la receta Cheescake de brócoli y queso (8 porciones) Ingredientes para la base:... - Galletitas saladas: 175 grs - Manteca La Serenísima blanda: 75 grs Ingredientes para relleno: - Flores de brócoli: 300 grs - Queso blanco: 300 grs - Huevos: 3 - Ajo en polvo: 1 cucharadita - Tomillo: 2 cucharaditas - Queserísimos hebras 4 quesos light: 150 grs - Sal y pimienta - Semillas de sésamo: 1 cucharada Paso a seguir: Procesar las galletitas a polvo, agregar la manteca y procesar por 1 minutos más. Rociar con spray vegetal una tartera, volcar las migas de galletita con manteca en la tartera y estirar hasta los bordes. Llevar a la heladera por 1 hora. Calentar el horno a 180. Colocar el brócoli en un bowl apto para microondas, tapar y cocinar máximo por 3 minutos, retirar sobre un colador y esperar que enfríe. Procesar el brócoli. En un bowl mezclar, el queso blanco junto a los huevos, integrar bien y agregar el resto de los ingredientes, brócoli, ajo en polvo, tomillo, queso en hebras, sal y pimienta. Mezclar bien y volcar sobre la masa que retiramos de la heladera. Espolvorear con las semillas de sésamo, colocar a baño María partiendo del agua caliente, llevar al horno por 60 minutos o hasta que este firme y dorado. Apagar el horno, abrir la puerta y dejar entibiar dentro. Ideal para servir junto a una ensalada.

Juan, Pedro, Tomás. ¡Llames como te llames, esta ensalada Cesar te va a encantar! Te dejamos la receta Ensalada Caesar (4/5 porciones) Ingredientes para el aderezo:... - Leche La Serenísima: 30 cc. - Aceite de oliva: 30 cc. - Aceite común: 35. - Anchoas: 1 filet. - Ajo picado: 1 diente. - Queso rallado La Serenísima: 3 cucharadas. - Jugo de limón: 1 cucharada. - Sal y pimienta. Ingredientes para la ensalada: - Lechugas varias: 800 grs. - Pollo grillado: 300 grs. - Pan tostado de salvado en cubitos: 1 taza. - Reggianito La Serenísima: 200 grs. Pasos a seguir: Para el aderezo colocar en el vaso de la minipimer la leche, el ajo, la anchoa, la sal y la pimienta. En una jarrita mezclar los 2 aceites, comenzar suavemente a procesar mientras le agregamos el aceite en forma de hilo, procesar hasta tener una consistencia de mayonesa. Sumar el jugo de limón y el queso, mezclar bien y llevar a la heladera. En un bowl acomodar las lechugas, trozar el pollo sumar a la ensalada junto con los trozos de pan tostados. Con la ayuda de un pelapapas hacer láminas con el reggianito y colocar en la ensalada, aderezar.