Regionales Platenses

Por más que parezca simple, cebar un buen mate tiene sus secretos Hoy te contamos los cuatro pasos que tenés que seguir para que tus mates mantengan el sabor y no se laven 1. Ponele partes de yerba. Cubrilo con la mano y agitalo boca abajo, este movimiento hará que todos los componentes se mezclen bien y la yerba quede en un ángulo de 45 sobre el mate. 2. En ese hueco que te quedó, poné un poco de agua fría o tibia. Esperá a que la yerba absorba el agua, cebá nuevam...ente y después colocá la bombilla. El agua tibia es lo que evita que la yerba se queme y el mate se lave. 3. La temperatura ideal para el mate es a 75/80C. Si hierve, se quemará la yerba y se lavará más rápido. Alrededor de los 75 C el agua despierta las virtudes de la yerba. 4. Por último, ¡cebá sobre la bombilla! esto hace que siempre haya una porción de yerba sin mojar y además, que el agua llegue a la temperatura justa a la boca. ¡Ahora sí, poné la pava que ya estás en condiciones de cebar los mates más ricos del mundo!

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