Nutricionista Romina Inés Gamarra
Ciudad de Salta

¡A DESAYUNAR! . El desayuno es la primera comida después del ayuno nocturno y afecta de diversas maneras a nuestro organismo: Nos aporta energía para todo el día, en especial para la mañana.... Condiciona nuestro estado de ánimo. Incide en el rendimiento físico y mental. Nos permite comer menos cantidad a lo largo del día, ya que nuestro cuerpo no detecta carencias. Nuestro cuerpo asimila mejor los alimentos que tomamos en ayunas. Cuál es el error más común en los desayunos? El exceso de Hidratos de Carbono refinados (pan lactal, pastelería, cereales industriales). Nos causan picos de azúcar y provocan que poco rato después volvamos a tener hambre. Exceso de azúcares, en especial azúcar blanco. Lo podemos sustituir por miel de abeja, estevia o sucralosa. Exceso de lácteos. Muchas personas no toleran bien la leche o algunos derivados lácteos, o bien los consumen en grandes cantidades. Podemos elegir entre los lácteos más digestivos u optar por bebidas de origen vegetal, libres de lactosa. Mezcla de alimentos de mala combinación digestiva, como sucede con los lácteos y el jugo de naranja. Esto nos puede provocar problemas digestivos y malestar durante las horas siguientes al desayuno. Grasas saturadas: margarina, embutidos, etc. Afectan a nuestra salud cardiovascular y son una de las principales causas de sobrepeso. #desayuno #breakfast #salud #saludable #nutricion

Se sabe que la ley más importante y que siempre se debe cumplir al crear un PLAN ALIMENTARIO es la "Ley de la Adecuación" que pone especial atención en lograr que el plan de alimentación de cada paciente sea de acuerdo con su situación personal, social, económica, y tenga en cuenta los recursos de los que dispone. En este enfoque tradicional, y nuevo a la vez, estamos involucrados todos los profesionales de la salud y en forma particular los Licenciados en Nutrición, que ten...emos a cargo el enorme desafío de encontrar ese traje a medida que es el plan de alimentación de cada persona. ¡Los espero! Lic. Romina I. Gamarra M.P. 581