Rosario Slim
Rosario

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Te dejamos una #RecetaLight IDEAL Y NUTRITIVA PARA EL INVIERNO!! #Guiso de Lentejas Light!! Tip Nutricional para compartir Las lentejas son una buena fuente de hierro, y una dieta rica en hierro puede ayudar a prevenir la anemia! Ingredientes: ... 1 taza tamaño desayuno de lentejas secas Media calabaza grande Una zanahoria grande Dos cebollas Dos cebollitas de verdeo Dos papas Dos dientes de ajo Un chorrito de aceite Procedimiento Cocinar las lentejas (previo remojo de toda la noche) con tres tazas de agua En otra olla, poner un chorrito de aceite y otro de agua y rehogar el ajo, las cebollas comunes y las de verdeo picadas. Incorporar las papas, la calabaza y la zanahoria cortada en cubitos y agregar una taza de agua y una de vino. Agregar dos cucharadas de caldo de verdura en polvo Light. Dejar cocinar a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y después de cinco minutos de hervor bajar a fuego medio y colocar un difusor de calor para que no se pegue. Cuando la verdura esté a mitad de cocción, incorporar las lentejas con el alga deshecha (si tienen agua, agregarla también), salar y condimentar con orégano y pimentón dulce. Probar la sazón y continuar la cocción hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas. See more

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