Criadero Truchas Colonia Suiza

Las opciones para disfrutar de una trucha deliciosa son innumerables. ¿Probaste ahumándola? Sabores únicos, a partir de productos frescos.... Los viernes seguimos con delivery y te las llevamos a tu casa.

No te olvides!! Mañana repartimos a domicilio. Llamanos o envianos tu mensaje al 294-4506411 y coordinamos la entrega. No postergues tus ganas de comer una deliciosa trucha.

¿Vamos con una receta? Acordate de encargar tu pedido. Mañana te la llevamos a tu casa. Trucha rellena de espinacas y panceta ... 1 trucha grande de un 1 kg 1 diente de ajo 400 g espinacas sal 100 g panceta en tiras aceite de oliva 25 g almendras fileteadas pimienta 300 g zanahoria baby 300 g papas pequeñas sal tomate 100 ml vino blanco seco 1 ramita tomillo Paso 1 Pela el ajo y córtalo en láminas. Limpia las espinacas, lávalas y sécalas. Corta la panceta en tiritas. Saltéalas 2 minutos en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite, salpimiéntalas y retíralas. Pásalas a un plato forrado con una hoja doble de papel absorbente y deja escurrir. Paso 2 Añade a la sartén el ajo y las almendras; dóralos en el mismo aceite de la panceta y retíralos. Agrega las espinacas y saltéalas 4 o 5 minutos, hasta que estén tiernas. Retira del fuego, incorpora la panceta, el ajo y las almendras, y mezcla. Paso 3 Abre la trucha en forma de libro y retira la espina central con un cuchillo afilado. Lávala, sécala con papel de cocina y salpimiéntala por fuera y por dentro. Rellénala con la mezcla anterior y ciérrala. Paso 4 Precalienta el horno a 180o. Raspa las zanahorias y déjales el rabito. Pela las papas. Lava las dos, junto con los tomates. Coloca la trucha en el centro de una fuente refractaria y dispón las hortalizas alrededor. Riega con un chorrito de aceite, salpimienta y hornea 20 minutos. Vierte el vino, sube la temperatura a 200o y prosigue la cocción 5 minutos más. Espolvorea con el tomillo lavado y picado, y sirve enseguida A disfrutar!!!

Mañana tenemos #delivery Aprovechá hoy para hacer tu pedido y mañana te lo llevamos a tu casa. Tenemos truchas frescas y congeladas.... Llamanos al 294-4506411 y coordinamos la entrega.