Verdura Orgánica Estrella Polar

Hoy atarde-siendo en chacra Sasaki..... muchas gracias pacha!!!

Esta semana en una nueva edición de entregas de Alma-zen itinerante Estrella Polar, podras encontrar una variedad super particular, nutritiva y medicinalmente: CARDO BLANCO... Esta verdura originaria de la zona del Mediterráneo, es similar a la alcachofa. La misma tiene su tiempo de cosecha para la temporada otoño/invierno. El cardo esta constituido de un 90% De agua. Además contiene carbohidratos y proteína vegetal en pequeñas cantidades. Tiene un aporte considerable en fib...ra. Esta verdura de hoja verde contiene minerales como el potasio, el calcio, sodio, fósforo, hierro y selenio. De las vitaminas que se encuentran en el cardo destacamos la vitamina C y la B3, B2 y B1. Esta verdura es muy saludable, en especial para las personas con diabetes debido a su contenido en inulina. Al igual que la alcachofa, beneficia el hígado. También es favorable para prevenir estreñimientos y para desintegrar cálculos biliares. Reduce colesterol en sangre. Alimento-medicina.... de la tierra a tu hogar..... www.estrellapolar.com.ar

Ser autonomo en alimentación no es solo hacer huerta. Hay que saber guardar y conservar las cosechas hasta la proxima temporada. Hacer conservas y envasados, conservar verduras frescas, secadas, etc. Esto y mucho mas nos permite ser autosuficiente en alimentación.

Simple y claro!